曬鹽有兩種鹽田，一種是瓦盤鹽田，另一種是土盤鹽田，瓦盤鹽田是以破缸片作為結晶池鋪面的鹽田，而台灣現存最古老的瓦盤鹽田就在台南！因為缸片吸熱快，可以加快鹽的結晶，但因結晶速度過快，就會造成雜質較多不易排出。但後來，因為井仔腳製鹽成本過高，十多年前就停止曬鹽了～為了讓遊客體驗與瞭解曬鹽的過程，這邊經過了復育後，開放讓大眾來體驗早年的曬鹽的工作～
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免門票與遼闊的鹽田風光，運氣好的時候還能遇到火燒雲，因此吸引了眾多攝影好手來取景，晝夜的風景都相當迷人！另外旁邊還有販售海鹽冰淇淋，甜甜鹹鹹的特殊風味，完全不甜膩，讓人一吃就上癮！
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貼心小提醒，井仔腳鹽田的營業時間有分為夏季與冬季，夏季(5月~10月)9:00~17:30，冬季(11月~ 4月)9:30~18:00，要注意時間別撲空了啊！
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井仔腳鹽田開放免費下鹽田去體驗曬鹽，雖然大部分的民眾都試下去拍拍照～但是扛了一下鹽，天啊！有夠重！！！而且因為沒有遮蔽物，沒多久時間大家就滿頭大汗，製鹽工作者真的是太辛苦了！而且腳上如果有傷口的話，超級不舒服的！玩完之後旁邊也有沖洗區，不用擔心弄得髒髒的哦！
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天空倒映在鹽田中，可說是美不勝收！
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INFO
【台南｜井仔腳瓦盤鹽田】
地址：台南市北門區64號
營業時間：09:00-17:30
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