偏頭痛要人命，避吃4大地雷食物！營養師：遠離偏頭痛6大誘發因子

「頭痛不是病，痛起來要人命」！尤其是偏頭痛是一種和血管、神經傳導物質相關的頭痛。一旦發作時，可能發生噁心、想吐、怕光、怕吵等症狀，真的會讓人痛不欲生。營養師表示，想要甩開偏頭痛的威脅，根據科學家研究發現，日常要儘量避開4大地雷食物，並且要遠離可能引發偏頭痛的風險因子。

偏頭痛屬於「搏動性」疼痛，不一定只痛單邊

偏頭痛和一般頭痛不太一樣，通常只會在頭部的其中一側（左或右邊）發作，而且是一種和心跳或脈搏節奏一致的「搏動性」疼痛，也就是說會有像血管搏動的規律性。 雖然通常痛在頭的一邊，但是痛也常出現在前額、兩側、頭頂、後頭部及眼眶後方的位置。

偏頭痛也可能伴隨著許多神經系統的症狀

偏頭痛發作時的症狀除了常見的噁心、想吐、怕光、怕吵之外，也可能伴隨著許多神經系統的症狀，像是出現一些視覺症狀，例如單眼或雙眼的視力模糊、視野缺損、閃爍的光點或線條，以及物體的形狀改變等。因此，要診斷偏頭痛必須藉由詳細的神經學檢查，以及對各種引起頭痛的原因進行鑑別診斷。

偏頭痛避開4大地雷食物

李婉萍營養師表示，遠離偏頭痛，除了就醫接受治療之外，不妨減少生活中可能的誘發因子，也會有幫助。以下是4種科學家認為應盡量避開的食物：

1.起司：

尤其是指經過熟成製作的種類，例如白黴起司、藍紋起司、切達起司或一般常見做成巨大圓球狀的硬質起司等，學者們認為這和酪胺酸（Tyramine）含量很高有關。

2.加工肉類食品：

包括熱狗、火腿和培根在內，經過醃製的加工肉品，因含有硝酸鹽和亞硝酸鹽等添加物，將導致血管擴張而引發頭痛。

3.咖啡：

對某些人來說，咖啡因是偏頭痛的觸發因素；但對一部分族群而言卻可以達到緩解作用，特別是當每天習慣喝咖啡卻突然停喝時，也會因為咖啡因戒斷造成頭痛。研究指出，就算每天只攝取100毫克的咖啡因就能在戒喝時產生症狀。因此經常喝咖啡或其他高咖啡因含量飲品的偏頭痛患者，應盡量限制或逐部減少攝取量。

4.酒精飲料：

除了酒精本身會使血管擴張導致偏頭痛之外，一些研究者認為存在酒精飲品中的某些物質，像是組織胺、酪胺酸和亞硫酸鹽等可能也是原因。還有一些研究甚至發現，紅酒和啤酒似乎比其他酒精飲料更容易引發偏頭痛。

此外，也有一些病例報告表明某些人對於零卡可樂中所含的阿斯巴甜、煮菜調味用的味精，或是巧克力、柑橘類水果有偏頭痛反應。

如果懷疑某些食物或飲料會引發偏頭痛，不妨將它從飲食中排除，建議可嘗試暫時一陣子不吃，看看情況是否有改善；然後再試著少量食用，如果這時偏頭痛症狀再次出現，則由此食物引起的機率很高。並且注意不要一次排除所有可能引起頭痛的飲食，一次排除一種即可，否則很難確定是哪種食物帶來反應。

偏頭痛常見6大誘發原因

1.特定食物：

巧克力、味精、酒精、人造甜味劑等。

2.環境變化：

像是天氣季節溫度的變化，或是氣壓的變化，也可能會引發偏頭痛。

3.氣味刺激：

特別是強烈的氣味，包括香水、二手煙等較刺激性的氣味。

4.睡眠不足：

臨床發現，如果睡眠不足，或是睡眠模式變化，也可能引起偏頭痛。

5.光線聲音影響：

過於明亮的燈光或噪音等外界刺激，也可能誘發偏頭痛發作。

6.壓力情緒：

生活中如家庭與工作，承受巨大壓力，或情緒失調，也是偏頭痛的誘發因子。

李婉萍營養師提醒，飲食並不是改善偏頭痛的唯一解答，舉凡季節天氣或荷爾蒙的變化、過於明亮的燈光或噪音等外界刺激，以及壓力等都是偏頭痛誘因，而且因人而異。當偏頭痛已對日常生活造成影響時，還是要先讓醫師診斷。

治療偏頭痛最重要的是避免前面提到上述的誘因，至於藥物治療則可分為：「急性發作時的止痛藥物」和「預防性用藥」。頭痛發作若不頻繁也未達失能程度，可先從生活型態做調整（例如規律運動、充足睡眠、頭部保等等），偶爾發作時，再使用止痛藥物去緩解。

若頭痛發作次數達到一週兩次以上，經醫師評估下，或許可開始吃「偏頭痛預防性用藥」；這種預防性用藥，在持續吃一段時日後，可有效下降頭痛天數，也減少急性發作時止痛藥的使用。

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