水里青農積極推廣食農教育，特別來到水里溪畔來為鄉親舉辦土壤的食農教育體驗，青農梁維軒希望藉由照片文字以及實際的土壤分類，用觸覺和視覺來讓鄉親重新認識土壤的意義，讓參加的水里鄉親大開眼界以外也感到實在很有收穫。
土壤踏在地面，往往不被重視，但其實土壤的組成，影響農業栽種與產量管理，甚至是很重要的水土保持。水里青農為此，特別來到水里溪畔，運用道具來引起鄉親對於土壤食農教育的興趣。
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▲水里青農來到水里溪畔舉辦土壤與食農教育的推廣活動/記者金芸亘攝
食農教育除了針對學生，青農認為也應該不分男女老少，因此邀請社團成員甚至是路過的鄉親，帶來不同種類的土壤，提供參加的鄉親，用摸的與看到的感覺，加上詳細生動的說明，來讓鄉親重新認識土壤的意義。
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土壤的重要性往往被忽略以及不被重視，認真的水里青農希望透過食農教育來翻轉這種觀念，希望藉由簡單好玩的方式，促進民眾快速方便來了解土讓與蟲類以及植物生長的關聯，並可以共同來重視。