炎炎夏日步步逼近,鬱熱煩躁的天氣令人無精打采。為了祛除積累在體內的暑氣,不少人喜歡白天一杯手搖飲解渴,晚上再來一杯徹底冰鎮的酒品解悶。本篇與各位推薦夏日必喝的沁涼酒款,最適合在下班後小酌一杯,清爽暢快的療癒感和剛好的微醺感,瞬間帶走一整天的疲倦。
夏日微醺推薦▼漫流Slowave X 澀Sur-聯名限量「狐狸英式淡艾爾」啤酒
來自中台灣的「漫流Slowave」為連結起台灣精緻餐飲與在地元素的酒飲關係,並將台灣土地作物融入酒飲,首波邀請台中米其林星級餐廳「澀Sur-」主廚林佾華為風味顧問,共同完成「狐狸英式淡艾爾」啤酒。
澀Sur-夏季菜單中的「園遊會 分享 狐狸仙草蜜」,提取團隊夥伴兒時園遊會記憶中的狐狸、仙草蜜等元素,轉化為開胃料理。漫流Slowave再將故事感受轉化為酒譜靈感,延伸創作出「狐狸英式淡艾爾」啤酒。其以帶有優雅苦韻的英式淡艾爾為架構,並挑選具有木質調性的紫芽山茶與風味沉穩的阿薩姆紅茶搭配仙草茶湯,在不同比例下調和釀造而成;入口後麥香交融著茶感,甘苦風味在口腔散開,隨溫度上升,紫芽山茶與阿薩姆紅茶漸綻放迷人茶韻,帶出最後焦糖般的甜感。
品飲「狐狸英式淡艾爾」啤酒,建議以5℃-10℃的溫度開瓶,倒入鬱金香杯或白酒杯飲用。適配燒烤肉類料理降低油脂膩感;或與白黴起司、香草牛奶威化餅一同享用,使乳脂感在酒體加成下更顯圓潤。
售價:NT$300/瓶、NT$570/兩瓶一組
販售通路:詳見官方instagram帳號 @slowave.official
夏日微醺推薦▼臺虎「百香營業中」&「鳳梨營業中」/《嗨!營業中》經典調酒變啤酒
熱門實境節目《嗨!營業中》與臺虎跨界聯名,以「嗨!喝酒囉」為主題,推出兩款9.99%高酒精度的調酒型啤酒「百香營業中」及「鳳梨營業中」。熱帶水果基底,純天然發酵而成。酒罐設計皆印有《嗨!營業中》的可愛吉祥物「好YA雞」。
- 百香營業中
自節目中亮相過的百香果調酒「日落柴城」發想,以酸甜多汁的百香果為開場,並接續由卡本內紅葡萄、黑醋栗、櫻桃及蘋果輪番登場。酒罐包裝溫暖夕陽般的酒紅色呈現。
- 鳳梨營業中
由經典鳳梨調酒「Pina Colada」重新詮釋後釀成,糖漬般的金鑽鳳梨與醇香椰奶,完美融合為微酸鮮甜的多層次風味。酒罐包裝以南島海洋風的湛藍色呈現。
售價:99元
販售通路:全臺 7-Eleven
夏日微醺推薦▼WAT x 黑松「百香青青沙士氣泡雞尾酒」&「古早味冰冰汽水氣泡雞尾酒」
黑松沙士是最代表台灣精神的經典飲料之一,WAT 今夏與黑松合作,推出兩款全新氣泡雞尾酒。「百香青青沙士氣泡雞尾酒」保留沙士原味,加入酸甜明亮的百香果、青茶和葡萄柚,延伸沙士獨有的草根氣息,並融合4%酒精帶來全新風味;「古早冰冰汽水氣泡雞尾酒」則在黑松汽水加入回甘青茶、哈密瓜與香蕉等水果,讓茶香伴隨酒香於口中奔放,一掃夏季暑氣。
售價:59元
販售通路:全家便利商店
夏日微醺推薦▼臺虎「早安美汁橙」
持續創造話題性啤酒的臺虎精釀,再次顛覆國人的飲酒習慣,推出一款適合搭配早餐的啤酒「早安美汁橙」,帶有飽滿多汁的柳橙、橙皮與麥芽香氣,結合恰到好處的氣泡感,堆疊出多層次的鮮甜順口,再搭配經典的9.99%高酒精濃度,從胃到心靈都帶來極致的滿足感。
售價:7-11 NT$99、(Mia C’bon Market、city ‘super、誠品知味市集、微風超市與新光三越美麗市場) NT$109
販售通路:全臺 7-Eleven、Mia C’bon Market、city 'super、誠品知味市集、微風超市與新光三越美麗市場
夏日微醺推薦▼臺虎「桃之夭夭」
臺虎今夏再度將臺灣經典的好味道釀進啤酒裡,以清爽的德式酸啤酒Gose為基底,結合古法醃漬楊桃,釀造出酸甜回甘、生津解渴的消暑聖品,是一罐會喝了會醉的楊桃汁!並且在酒罐上以傳統的楊桃汁為包裝,寫下「百年老店 - 今年第一年」的逗趣設計,彷彿讓人回到往日的純樸年代,勾起滿滿鄉愁。
售價:7-11 NT$89、(Mia C’bon Market、city ‘super、誠品知味市集、微風超市與咖樂迪) NT$99
販售通路:全臺 7-Eleven、Mia C’bon Market、city 'super、誠品知味市集、微風超市與咖樂迪
夏日微醺推薦▼臺虎「金迷 桂花金萱茶艾爾」
臺虎全新推出的「金迷 桂花金萱茶艾爾」以台灣的茶飲文化為發想,將窨香桂花烏龍的多層次香氣呈現在啤酒中。淺嚐細品,優雅的桂花香氣輕柔包覆味蕾,再緩緩釋放出輕焙茶香與溫潤奶香,前中段的茶葉調性帶出後韻的桂花香,微甜清爽而不膩口,冰透的酒液夾帶令人舒爽的氣泡感,清涼微甜溫潤回甘。
售價:NT$89
販售通路:全臺 7-Eleven 酒吧複合店限定供應
夏日微醺推薦▼臺虎 x 晶華酒店「AKP鮮果艾爾」、「花生神魔術」
喜歡到五星級飯店品飲美酒的奢華?還是想要搭配夜市美食大口喝酒的簡單?到7-Eleven就能兩個願望一次滿足!臺虎精釀分別跟台北晶華酒店以及知名 YouTuber 恩熙俊 (aka MC Jeng)聯手造酒玩新梗,推出「AKP鮮果艾爾」與「花生神魔術」兩款聯名啤酒,讓你隨時都能暢飲!
「AKP鮮果艾爾」:與台北晶華酒店共同研發,將晶華上庭酒廊的經典熱銷飲品AKP活力果汁變成啤酒,更增加了讓人快樂的5%酒精濃度,飽滿奇異果融合香甜的蘋果與鳳梨,多層次水果風味讓人欲罷不能。
「花生神魔術」:與高人氣的 YouTuber 「豬血糕貴公子」恩熙俊聯名推出,有如變魔術般的花生滋味帶有9.99%高酒精度,直接把爆量花生通通釀進厚實酒體,推薦搭配灑滿花生粉的豬血糕大口享用,享受層層堆疊的味覺體驗。
販售通路:7-Eleven
時間:5月27日
夏日微醺推薦▼ 酉鬼啤酒 X 米凱樂 「百年好喝」
擅長創意發想的「酉鬼啤酒」攜手丹麥啤酒品牌「米凱樂」在今夏推出的聯名酒款「百年好喝」,使用四種大量冷泡且帶有熱帶水果香氣的啤酒花,以優雅細緻的初夏桃香作為前奏,緊接而來葡萄柚、柑橘、鳳梨、萊姆一齊加入演奏,即便是多層次的熱帶果香,酒體仍保持輕盈,相當適合夏季飲用。
販售通路:大稻埕 米凱樂台北
夏日微醺推薦▼臺虎「首選海鹽柚子啤酒、首選麝香葡萄啤酒」
臺虎在初夏推出日系感爆棚的「首選海鹽柚子啤酒」、「首選麝香葡萄啤酒」兩款超有誠意的8%高酒精濃度啤酒新品,以頂級水果鮮榨出的爆汁果香,輕盈酸甜讓人聞香微醺,舌尖上的輕奢日式風情,不用飛出國也能品嚐!
販售通路:5月3日起在全臺全家便利商店獨家上市
夏日微醺推薦▼ KIRIN冰結「無糖檸檬」& 森永ICEBOX果實冰
KIRIN冰結以獨家「冰點凍結」技術,讓嚴選鮮榨的果汁保留最佳風味,配以口感柔順、酒精味少的純淨伏特加,襯托出果汁的鮮甜清爽。熱門的「冰結無糖系列」更顛覆水果調酒甜膩的印象,及無糖即無味的想法,以醇厚伏特加的帶出豐富濃郁的果香與酸味,強烈的氣泡更挑起舌尖與喉嚨的暢快感受。
同時,KIRIN 還帶來超級消暑攻略「森永ICEBOX果實冰」,只要將果香十足且氣泡強烈的 KIRIN 冰結調酒,倒入裝滿冰晶的 ICEBOX 中,一杯清爽的冰沙調酒就此誕生。
銷售通路:「無糖檸檬7%」僅在 7-ELEVEN 販售,「無糖檸檬9%」則在全家及各超市量販店販售
夏日微醺推薦▼SUNMAI金色三麥 x 滅火器樂團 「滅火器啤酒」
SUNMAI金色三麥攜手金曲樂團「滅火器」帶來今夏最接地氣的消暑酒款「滅火器啤酒」,將古早味青草茶加入啤酒釀造工序,薄荷般的香氣讓啤酒喝起來更加沁涼,尾韻保留仙草的圓潤飽滿,在啤酒中也能品嚐青草茶的立體風味。
夏日微醺推薦▼SUNMAI金色三麥「晃晃白啤」
SUNMAI金色三麥首支罐裝啤酒「晃晃白啤」正式誕生,為Z世代打造專屬啤酒!特別邀請集團內五百位啤酒痴,經過無數次盲測風味和調整酒譜,釀出具有放鬆療癒魔力的啤酒,以攜帶輕便的鋁罐包裝、偏低的4.5%酒精濃度、輕盈酒體中搖曳著柔美果香的特色,不論是山海冒險或城市漫遊,白天飲用也神清氣爽、無負擔,隨時隨地開罐即chill。
夏日微醺推薦▼SAKImoto X 金色三麥「草莓啤酒」、「蜂蜜檸檬啤酒」
人氣生吐司專賣店「嵜本 SAKImoto Bakery」去年就曾與金色三麥推出聯名啤酒,上市後的銷量非常好,今年也再度帶來三款全新口味。以 SAKImoto 熱賣的果醬為發想,「莓莓啤酒」在基底酒熟成後,萃取出覆盆莓果香,之後加入草莓汁提升出果香與甜感,整個口感濃郁層次飽滿;「蜂蜜檸檬啤酒」檸檬汁酸香搭上龍眼蜜韻,入口後感受到龍眼蜜與檸檬汁帶來的清爽口感,餘韻回甘酸甜,舒爽解膩。
「SAKImoto 極美啤酒」則是以生吐司為靈感發想,帶有細緻花果、草本與「白吐司」氣息,層層輕盈釋放,可以感受單純以麥芽、啤酒花、酵母釀出的豐美,也致敬極美自然生吐司的無添加之美。
夏日微醺推薦▼臺虎精釀「再酸也莓檸酸」、「臺式檸檬沙瓦」
臺虎今年推出的「莓果檸檬酸啤酒」運用爆量覆盆子果泥與莓果汁,注入清新檸檬香氣,釀出酸度爆表的莓果系啤酒,多重果香伴隨著相當高的酸度,品牌官方還貼心給了小忠告~「極建議做好心理準備再喝,不耐酸者有膽再試!」
在 2020 年推出就大受歡迎的「臺式檸檬沙瓦」也在今夏回來了!今年選用產地直送的屏東九如檸檬,結合天然發酵的高酒精濃度,凸顯檸檬本身具備的草本氣息與花香,鎖住最鮮嫩的飽滿果感。酸後回甘的風味,搭配恰到好處的碳酸度,完美地柔順了高酒精的厚重口感,風味裡保持清新、沁涼中帶點刺激,輕鬆暢飲最道地的臺灣味。
夏日微醺推薦▼艾德懷斯 蜜桃、莓果白啤酒
擁有「啤酒界香檳」美名的艾德懷斯 Edelweiss「小白花」白啤酒,採用優質小麥及天然水源製成,並於熟成階段加入鼠尾草、接骨木花等阿爾卑斯山草本植物,擁有獨特的細緻果香、滑順口感。去年引進台灣時就創下非常好的銷售佳績。
除了原味白啤,海尼根今年還引進兩款新口味。艾德懷斯 Edelweiss「輕奢蜜桃」入口就能感受到清新自然的蜜桃香氣,適合在夏季夜晚和朋友一同小酌;「繽紛莓果」則擁有多層次的莓果香氣,為滑順的白啤酒增添了獨特、清爽的果味。
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