台灣咖啡紅到日本！「富錦樹咖啡」進駐輕井澤滑雪場，攜手西武王子飯店打造雪中溫暖小屋

不只許多日本美食一路紅到台灣，台灣美食聞名全球，不少名店紛紛海外拓點！而這杯來自民生社區的咖啡小店「Fujin Tree Cafe 富錦樹咖啡」美味到被請到東京輕井澤滑雪場內，帶來全新企劃「雪中咖啡屋」原汁原味直送台灣美味！

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從民生社區出發

富錦樹集團旗下同名台菜「富錦樹台菜香檳」在2019年東京日本橋店開幕時引起一陣台菜潮流旋風，更於2021年至今年連續蟬聯三年台灣米其林一星殊榮。「富錦樹咖啡 Fujin Tree Cafe」身為台灣唯一擁有米其林DNA品牌咖啡廳，源自創辦人Jay多年旅居國外時察覺到的生活美學，延續打造在空間之上，以大家聚會的庭院的概念打造引入綠意與陽光的開放式的門面，將街景投射至室內打破咖啡廳的格局。

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東京到台北

在輕井澤「王子飯店」老闆來台時，從大片陽光灑落中感受到Fujin Tree Cafe的絕佳美感，極力邀約到輕井澤王子大飯店聯名合作，於輕井澤王子大飯店西館13號滑雪道下方，以期間限定店的方式展現台灣咖啡的美味，以「雪中咖啡屋」為概念，在此能夠眺望壯闊的淺間山，雅緻舒適的空間度過最特別的時光。

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雪中咖啡屋

除了有室內百坪的溫暖舒適空間，玻璃幕牆設計上更印有代表台灣的101，而室外有著為了這次合作專屬打造的「富錦樹咖啡餐車」，讓日本人在寒冷的雪中也能品嚐來自台灣的魅力。其中，最招牌也最能代表台灣的「芭樂水果美式」將是本次一大熱門品項，美式咖啡搭配芭樂的濃濃香氣，一入口便在口中充滿了芭樂的氣息，水果的甜味完美的調和了咖啡的苦味。

直送台味

想來點暖呼呼的則推薦你，「富錦樹經典拿鐵」獨家瓜地馬拉的中焙豆，帶有杏仁堅果香氣帶著絲滑的奶油巧克力，與綿密牛奶溫順的口感完美融合，是冬日裡絕對不能錯過的暖心飲品。或是需要來杯無咖啡因選擇，則推薦「芝麻歐蕾」帶著濃郁芝麻香，搭配牛奶的甜蜜滋味暖心也暖胃。同樣不可錯過的「鐵觀音提拉米蘇」將咖啡替換成台灣茗茶，再以黑巧克力酒、威士忌和蘭姆酒，帶來一款有著清新茶酒香氣的台味提拉米蘇。

Source：富錦樹

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