健康網》預防大腸癌15款高纖食物PK 第一名竟是「它」！

〔健康頻道／綜合報導〕讓人聞之色變的大腸癌，已蟬聯國人十大癌症之首15年了。對此，營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」與個人網站發文分享，大腸癌常見症狀，如大便習慣改變、便血、貧血、腹脹、體重減輕、腹部腫塊等，早期幾乎無症狀，有家族病史或症狀應多留意。日常可多吃15款高纖食物，其中，黑豆纖維量居冠；2、3名則為燕麥、蒟蒻。

余朱青說，日常應從改善飲食習慣著手，像是多攝取富含膳食纖維的新鮮蔬果。膳食纖維可以促進排便，幫助腸道蠕動、也能減少食物停留腸道過久，而會引發不好的變質的機率。高纖維含量食物，包含：黑豆、燕麥、蒟蒻、毛豆仁、牛蒡、土芭樂、秋葵、地瓜葉、蓮藕、菠菜、青花菜、海帶、黃豆芽、茄子、玉米筍，都有助於降低發炎反應及預防大腸癌發生！黑豆每100公克就含膳食纖維21.5公克；燕麥每100公克含膳食纖維10.5公克。

余朱青表示，飲食應避免攝取加工、高糖、低纖維製品；高脂肪的紅肉及燒烤食物也應適量。除了飲食，生活上像是固定運動、維持正常體重同樣重要，如需飲酒也請小酌即可。不吸菸、早睡睡飽，改善不良飲食及生活習慣，才能遠離罹癌風險。

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