潮味決新口味「越式最青檸」酸辣登場！再推「飲控套餐」吃美味也顧健康

滷味界潮牌「潮味決湯滷專門店」再推新作，以創新風味與健康飲食理念帶來餐飲新選擇！首先，充滿濃郁東南亞風情的「越式最青檸」，以檸檬的清新酸香與辣椒的微辣層次，打造出酸辣交織的獨特湯底，讓消費者彷彿置身越南街頭。其次，針對健康意識抬頭的現代族群，潮味決全新推出「飲控專區」系列套餐，包含滿足均衡營養的「就是211餐盤套餐」、健身愛好者最愛的「健人最愛高蛋白套餐」，以及為輕食愛好者量身打造的「只想當仙女套餐」。潮味決全新「越式最青檸」與「飲控專區」系列套餐將於2月19日起上市，再次用創意顛覆傳統滷味印象。

潮味決以顛覆傳統為己任，此次推出的「越式最青檸」將清新的檸檬酸香與微微的辣椒火花完美融合，打造出前所未有的味覺饗宴。無論是湯底版的「越式最青檸」還是乾拌版的「越式青檸拌」，都呈現出層次豐富的酸辣口感，讓人一試成主顧。檸檬的清香、微酸搭配辣椒的辛香，打造出一場酸辣相交的美味冒險。

越式最青檸湯底，以熬煮數小時的高湯為基底，加入新鮮青檸與越式靈魂經典調味「魚露」，完美平衡酸度與鮮度；湯頭清爽卻層次豐富，當湯匙舀起那一抹清透的檸檬湯底，入口的瞬間，仿佛置身於越南的街角小巷，微風吹拂，檸檬與香茅的清新氣息迎面而來。酸辣交織的味道，就像河內當地人熱愛的小鍋料理，簡單卻直擊味蕾。搭配隨餐附上的檸檬舟（角），可根據個人口味自行調節酸度，讓每一碗都像專屬的定制滋味。

而越式青檸拌，以醬汁與青檸完美調和，並添加越式靈魂「魚露」點綴，每一口都是濃郁與清爽的奇妙碰撞，展現了乾拌的獨特魅力，輕輕一拌就能讓香氣四溢，配上精選食材，輕鬆讓人吃得津津有味。彷彿喚起越南街邊攤的熟悉滋味，那種濃郁又輕盈的搭配，讓人不禁想起在胡志明市黃昏下的露天餐桌前，享用一碗熱氣騰騰料理的滿足感。適合想要品味越式風情的顧客，也適合追求輕盈不膩的餐飲新選擇。

隨著健康飲食成為新世代消費者的日常選擇，潮味決以創新的飲食理念回應市場需求，特別推出全新「飲控專區」，為重視營養均衡與健康飲食的族群量身打造專屬套餐。此系列包含「就是211餐盤套餐」、「健人最愛高蛋白套餐」以及「只想當仙女套餐」。

營養師陳頡燕表示：「211餐盤」源自美國USDA的「MyPlate」，經哈佛公衛學院調整為「哈佛健康餐盤」，以直觀方式幫助民眾實踐均衡飲食，無需計算熱量即可掌握營養比例；其核心概念為1/2蔬果、1/4優質蛋白與1/4全穀類碳水，確保纖維、蛋白質與能量攝取均衡。潮味決以此理念推出「就是211餐盤套餐」，讓消費者輕鬆實踐健康飲食。根據「211飲食法則」，將餐盤分為四部分：50%是豐富的蔬菜，如高麗菜、青花菜、蓮藕片；25%為高蛋白質食材，如嫩滑肉片與黑豆干；另外25%則以健康澱粉為主，如栗子地瓜與馬鈴薯；這樣的搭配不僅均衡，還能提供充足能量，特別適合注重飲食結構卻不想犧牲口感的外食族，享受美味同時也能顧健康。

就是211餐盤套餐：一代店售價140元；二代店為170元（含飲料）；三代店為145元。

專為健身族設計的「健人最愛高蛋白套餐」，精心搭配35-40g優質蛋白，兼顧營養與口感層次。套餐包含鮮嫩肉片、爽脆玉米筍、水嫩金針菇、煙燻黑豆干及富含膳食纖維的水蓮，最後搭配滑順彈牙的烏龍麵，完美補充運動後所需能量。

健人最愛高蛋白套餐：一代店售價145元；二代店為175元（含飲料）；三代店150元。

專為女性量身打造的「只想當仙女套餐」，嚴選低卡且營養豐富的食材，滿足飲食控制期間的需求。餐點以高纖低熱量為核心，搭配蒟蒻小卷、青花菜、秀珍菇、高麗菜、白蘿蔔等輕盈蔬菜，並輔以玉米與馬鈴薯，讓每一口都充滿自然甘甜與細緻口感，特別適合追求輕食生活或無精緻澱粉飲食的族群。

只想當仙女套餐：一代店售價135元；二代店165元（含飲料）；三代店140元。

（新聞資料、圖片來源：潮味決）

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