吳寶春前東家！麵包名店遭疑地下工廠

記者黃佳萍、邱紹揚／高雄報導

高雄知名連鎖麵包店也是吳寶春師傅的前東家，遭離職員工踢爆，製作麵包的中央工廠竟然沒有工廠登記！爆料員工說，之前早就被檢舉，但卻持續營業，根本是地下工廠，但業者出面澄清，其實99年設廠的時候，有取得合法的工廠營業登記，只是104年卻被告知，商業區無法設立工廠，工廠登記才失效，但他們也因此遭持續罰款，目前已經找到合適地點，準備新建廠房！

▲離職員工爆料，製作麵包的中央工廠沒有工廠登記。

低調的咖啡色系、法式建築的外觀，這是高雄知名麵包店的建國分店，前面是麵包烘焙坊，但後面是製作麵包的中央工廠，但離職員工爆料，其實工廠並沒有工廠登記，質疑合法性。離職員工：「他就是所謂的地下工廠，他今天還是在製作，也是有出貨。」

▼▲麵包店的招牌是酒釀桂圓。

實際來到被檢舉的麵包店，工廠物流車進進出出，還是照常營業，做的是招牌酒釀桂圓，中央廚房每天做麵包，提供高雄各分店的需求，只是99年取得工廠營業登記證後，設點開工，卻在104年被通知商業區不能設工廠，工廠登記失效，也從104年之後，工廠沒有合法登記，因此經發局定期開罰。

▲麵包店的工廠營業登記在104年失效。

業者許正吉：「我們還是一直被罰款，也一直提供資料，這段時間我們實際上也很煎熬，要找到一個好的地點也是很不容易。」

▲業者許正吉表示，麵包店一直被罰款。

被踢爆的知名麵包店，麵包師傅吳寶春就是在這裡以桂圓酒釀麵包打響名號，之後在高雄開了不少分店。

▲麵包店有附設法式餐廳。（圖／翻攝自YouTube）

河堤旗艦店附設法式餐廳講求精緻的法式料理，擄獲不少老饕的胃，建國店有烘焙坊，採取複合式經營，法式下午茶還有日式料理，但日式餐廳目前暫停營業，青海店除了賣麵包，還有義大利屋，連新興景點駁二特區都有義式餐廳，烘焙版圖持續擴大，也讓工廠沒有登記還持續做麵包，引發外界關注。

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