回鍋肉

食材：
熟五花肉片適量
豆干切片適量
高麗菜適量
蔥適量
蒜末適量
辣椒適量
調味料~
豆瓣醬適量
醬油適量
米酒適量
白胡椒粉適量

鍋裡放一點油，將五花肉先放入炒鍋內，炒到豬肉本身的油脂跑出來

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加入豆干片續炒，炒至豆干片呈現些微金黃

步驟3：
加入豆瓣醬炒至呈現漂亮的紅色，依序加入蒜末及高麗菜拌炒，再加入所有調味料炒至均勻，最後灑一些白胡椒粉並加入辣椒、蔥段拌炒幾下即可起鍋

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