自從來自大阪的「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」來台後，掀起一生吐司浪潮，舉凡只要跟生吐司沾上邊的，幾乎就像是票房保證一樣，每一家絕對都沒排隊吃不到的浮誇！我們這種沒耐心又沒燒好香的凡夫俗子，命中註定與生吐司無緣！不過沒關係～這5家比乳膠枕還Q彈的「麵包、吐司店」，讓嗜甜如命甜點控也瘋狂！
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Moon Baking Studio
source：IG@_moon_baking
在「Moon Baking Studio」的Instagram能看到店家幫麵包們拍沙龍照，讓還沒去的顧客眼睛先被吸引一圈再說，店家最有名的就是獨特的「紅豆圓法」紮實且帶有嚼勁的麵包體，內餡搭配不甜膩的紅豆與奶油，讓人口口都是幸福的滋味。此外，就連吐司也讓人食指大動店家使用日本麵粉搭配低溫發酵，噴水回烤後使吐司皮微脆口感，而吐司體卻有著甘甜水潤的嚼勁，真是一家幸福製造所啊～
【Moon Baking Studio】
地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號
電話： 02 2325 5251
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TREES BREAD
source：IG@abba4103
「TREES BREAD」是一家來自日本鳥取縣的吐司店，他們家的吐司特點使用北海道產小麥與自家培養酵母低溫發酵，並浮誇的強調吐司口感如「剛煮好的米飯般柔軟彈牙」，已經不是儂編所說的乳膠枕口感，不定期推出限定口味吐司。除了吐司吸引人，就連他們家的「塩麵包」也是必殺商品之一。
【TREES BREAD】
地址： 台北市松山區光復北路192號
電話： 02 2545 1915
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山崴 墨
近期新開幕的「山崴 墨」短短不到一個月便引起話題，最招牌的「嫁妝吐司」其實是老闆要獻給女兒未來的嫁妝。與傳統的蜂蜜土司很不一樣，吃得到蜂蜜餡料的口感，使用720秒手工揉作，且獨家手作龍眼蜜餡，一圈圈不規則的黃金線條與麵包體融合，吐司吃起來鬆軟且有嚼勁，配上龍眼蜜更加香濃美味。
【山崴 墨】
地址： 台北市文山區木柵路一段270號
電話： 02 2939 2701
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Peace Piece
source：IG@cchere02
「Peace Piece」的店門口很像大阪的小店，讓人會忍不住被它吸引。一進店內就能聞到濃厚的麵包香氣，他們家的吐司一共分為兩款分別是Peace Piece 吐司（湯種白吐司）以及布里歐許吐司（雞蛋牛奶吐司），吃過的客人則推薦他們家的「布里歐許吐司」必買，淡淡奶油香味口感配上那猶如俞柔被一樣蓬鬆柔軟的吐司體，不需抹果醬就很美味！
【Peace Piece】
地址： 台北市中正區和平西路二段34號
電話： 0989 276 503
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mumi cafe
source：IG@ruuuu0415、cafemumi
請讓儂編偷渡一下這家咖啡店，「mumi cafe」老闆是韓國人，因此店內裝潢走一個韓系簡約舒適路線，就連餐點也是美味到不行！店內「自烤吐司」就是超級熱門選項，附上玉米濃湯、馬鈴薯、果醬與半熟蛋，烤完吐司後可以自由選擇搭配，好玩又好吃！喜歡吃酥一點的或是偏軟一點的，都能自己掌握，自己來最美味～
【mumi cafe】
地址：台北市大安區瑞安街31巷1號
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