「平價牛排」是許多人從小吃到大的美食,尤其夜市價格更為便宜,不管任何時候,牛排店總是高朋滿座,但你是否想過,夜市平價牛排店一份才賣120~160元不等,與牛排餐館對比來說,真的便宜非常多,那店家又該如何賺錢呢?近日,就有網友討論「平價牛排到底怎賺錢?」貼文引發熱議。
原PO在PTT貼文指出「我在南部吃了一份牛排,結果牛排只要140元,如果是雙拼的話是220,而且還有玉米濃湯,冰淇淋、吐司吃到飽,在北部的話應該只有乾麵加大、燙青菜、貢丸湯的組合,根本吃不到牛排,想問這種平價牛排到底怎麼賺錢?」
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貼文一出,網友紛紛回應「組合肉啊」、「你以為你吃了牛排,但實際上只是組合牛排」、「140可以買便當雙主菜,不想吃組合肉」、「老闆:你以為自己有賺,但我肯定不虧」、「組合肉,賠錢的生意沒人會做,該擔心的是自己吃了什麼」、「140也賺你超過70塊,你還在擔心人家賺你多少」、「你知道以前夜市牛排不用破百就能吃到了…現在這樣算貴了」、「我也覺得神奇,我都沒辦法買到這麼便宜的肉」。
而《NOWnews》也實際詢問在平價牛排店擔任煎台的張師傅,他透露「平價牛排使用組合肉早就已經不是秘密,用正常邏輯想,店內提供玉米濃湯、飲料,甚至有吐司冰淇淋可以吃的話,肯定就是使用組合肉,組合肉其實沒有不好,口感一定會輸原肉,只是如果要吃平價牛排,除非店家特別備註是原肉,否則都要點全熟,但就像平價buffet跟高檔buffet一樣,食材肯定也有平價跟高檔之分,賠錢的生意沒人會做」。(編輯:張嘉哲)
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· 不是賠錢的生意沒人做
是有良心的生意沒人做
2022年01月30日06:31
IORI 講白的就是有錢大家賺結果基本工資跟不上才造成如今房物價的痛苦,經濟如這麽好那還有人會在意房物價嗎?
2022年01月30日05:46
(Lin 翔 ) 同樣的東西,有人大賺有人倒店
看自己毅力
一堆人覺得好賺就跳下去
卻不知道做小吃最累的就是備料和善後
短視近利的光體力活就累死你
2022年01月30日07:09
寬 除3就是成本價
2022年01月30日07:01
ST 賠錢生意沒人會做!
一份牛排140元
通常餐廳利潤會抓3~6成
覺得在嘴裡吃的那塊肉是多少錢買來的呢?
2022年01月30日06:55
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