〔健康頻道/綜合報導〕木瓜營養超豐富,不論單吃或搭配牛奶,都是大小朋友的最愛,但你知道木瓜其實也有性別?農糧署說明,在市面上看到的長條形的木瓜是兩性瓜,比較少見的是圓形的雌瓜,依花性不同分別有兩性株、雌株、雄株。想吃品質好又甜美的木瓜,可挑選果形端正飽滿、表皮光滑具果粉、果色綠中帶黃、黃中透紅者。
農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,一年四季都吃得到木瓜,每年4月至11月為盛產期。「木瓜其實有性別!」市面上長條形木瓜為兩性瓜,圓形的雌瓜較少見,依花性不同分別有:
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●兩性株:同時有雌、雄蕊,可自花授粉,果實較長。
●雌株:開雌花只具雌蕊,授粉後能結果,少數能單偽結果,果實內無或少數種子,果實較圓。
●雄株:開雄花,一般狀況不結果。
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少子/無子木瓜又是怎麼來的呢?農糧署表示,種子數量取決於木瓜性別、氣候環境(溫度)及植株生長勢等因素造成。冬天市場常會有無子木瓜,因在夏季開花期遇高溫、多雨,導致木瓜果實成熟時,常會發生無子或少子的情形。
●雌株:未經授粉,果實內不易有種子的形成。
●二性株:開花期遇高溫/雨季,影響授粉導致種子量較少或無子。
木瓜品種大解析
常見木瓜種類該如何分辨?農糧署指出,常見木瓜有紅妃、台農2號、日陞3種,少子/無子木瓜是天候因素授粉不良才有「空包彈」,並非新品種。
●紅妃:果肉厚實、偏紅,口感細膩多汁,平均糖度11°Brix,長橢圓形為兩性果、球型為雌果。
●台農2號:果實大、果肉橙紅,口感紮實、汁多,平均糖度12°Brix,外觀長型為兩性果、圓型為雌果。
●日陞:果實小、果肉橙紅,口感柔嫩、氣味清香,平均糖度15°Brix,梨形外型為兩性果、圓型為雌果。
booonie 沒圖片我還是搞不懂
2023年09月24日05:40
鄭先生 學到了
下次到市場還是挑便宜的買
2023年09月24日05:51
謝孟蓉 都可以吃就好了
想那麼多
2023年09月25日07:32
K 這病院真僞善!108年腰椎一級滑脫走路兩根腳指麻痛給部屏兩光勳看,稱須要減壓再裝止滑脫器才能治好。八個月被開五次手術,腰椎被搞到無法支撐身體,坐骨神經損傷到極度酸麻痛冰冷!花了上百萬做各式治療,現仍癱麻臥床百病叢生!兩光勳跟長庚饒互推是對方沒開好, 還被部屏部長及專員嘲笑羞辱!奉勸病友脊椎真的不要隨便被阿貓阿狗騙去開刀!🤕🤕🤕
2023年09月24日13:58
Mr. Lin 建議農糧署教學一下怎麼分辨混米🤭
2023年09月24日09:48
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