賣豬肉年收379萬　年輕世代沒興趣？

不只是空服員，每個行業都有其職業辛酸處，根據行政院主計總處統計，全台30多萬的攤販中，肉類攤販以平均年營收379萬居於首位，扣掉進貨、人事成本還可以淨賺7.1萬，但業者透露「其實沒那麼簡單」，除了要凌晨就上工，工時更是超過12小時，每一分都是辛苦錢！

行政院主計總處上月底(6月)發布最新統計，截至107年8月底，全台30.7萬個攤販之中，以肉攤業者的營收最高。資料顯示，攤販全年營收總計5千395億元，每攤平均175.8萬元，利潤則為57.5萬元。

其中，居冠的「生鮮肉類」攤販，平均年營收是379.9萬元，利潤也有85.3萬元，每個月的淨利潤達到7.1萬元；而水果攤及菜攤則位居緊跟在後，平均一年淨利潤也分別有64萬和57萬。但從主計處資料來看，國內攤販平均年齡是52歲，由此可知年輕世代似乎都不太想踏入這一行。

不過，卻有位年僅28歲的肉販張采婕，年紀輕輕賣肉的資歷卻超過6年，她說「從早上清晨2點的時候，豬送來…我們就會開始分切，然後7點開始零售，到下午1點到2點開始收攤，收完大概3點」，其實，算一算工時也超過12個小時，而且每天大概得處理到兩頭豬。

另一位經營豬肉攤的黃小姐，聽聞主計處的統計資料，第一反應就是驚喊「怎麼可能，你告訴我哪一攤，我去跟他討教一下」，她提到，夏天都賣得少，都是賣來賠錢的，「如果沒有賣得出去，我們都要自己吸收，你最少也要賠1千塊、2千塊。」

實習編輯／莊欣霈