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頂級日式buffet吃到飽「旭集」進軍高雄義享天地,9大餐區推出上百種料理,龍膽石斑、黑鮪魚、紅白酒無限供應!

VOGUE
更新於 2021年03月19日09:14 • 發布於 2021年03月17日12:28 • Wendy Chen

隨著高雄最新百貨「義享天地」開幕在即,饗賓餐旅旗下的頂級buffet吃到飽「旭集」也強勢宣布首度進軍南台灣,選在義享天地的7樓,佔地寬敞的空間、帶點日式風格的設計、選擇超豐富的料理,新開幕就吸引大批排隊人潮,現在就來看看高雄首間「旭集」有哪些值得一訪的亮點吧!

超人氣頂級吃到飽「旭集」進軍高雄開設全台2號店
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500坪空間,延續台北店日式風格

自2019年在遠百信義A13開幕全台首間「旭集」,就成為許多老饕們心中的吃到飽Top1,現在到高雄設店,光是佔地就有585坪,406席座位,延續台北店的設計風格,結合黑磚、竹編與土牆的元素,每一區座位都寬敞舒適,並用木質格柵隔間,讓整體光線明亮,也能讓空間有流動感,更有一區是270度落地窗灑落,在室內用餐就能感受到港都高雄的陽光魅力。

多達400席座位,寬敞明亮,呈現通透流動感
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以港都意象融入餐廳設計

餐檯的部分更特別以「大船入港」為概念,邀請竹山的竹藝老師在餐廳門口打造大型鯨魚裝置藝術,接著在店中央的餐檯區設計12公尺長的船艙,兩側提供新鮮的海鮮料理,天花板更是用金屬設計出宛如海浪波光粼粼的模樣,非常有港都風格。

高雄店將日式結合港都意象融入空間

多達9大餐區,上百種選擇超豐富

至於料理選擇上同樣規劃「一餐區一名店」,總共有多達9大餐區,以下精選必吃的幾個餐區:

必備的絕對有多種新鮮海產製作的生食區「生盛」,集結台灣崁仔頂現流、澎湖直送、日本空運來台的當季海味,每一款料理都鮮甜肥美。

設計多達9種餐區,上百種料理選擇非常豐富

若是喜歡吃壽司的人,絕對要到「巧鮨」,由專業的壽司師傅現點現做,提供宛如高級板前割烹料理的服務,有壽司、握壽司與怕生食的人可以選擇的炙燒等多種選擇,選擇十分多樣,每一款料理都精緻小巧。

肉食控必吃的「醞炙」,則創下高級吃到飽少見的炭火直烤,在現場烤肉,用高溫鎖住肉品質的精華,表面焦香,內部依然鮮嫩多汁,不論是單吃還是簡單調味就十分迷人,大口吃肉,豪爽又滿足。

在台北店就非常人氣的「汁煮」,南下高雄不僅帶來鮮嫩大顆的蛤蠣湯,更提供高雄獨家的「龍蝦湯泡飯」,橘色的濃郁湯頭,緩緩淋在Q彈米飯上,讓人忍不住就一口接一口。

除了大量美食選擇,飲料也是不可少的,旭集的「麗酌」跟台北店一樣有全球唯一Kirin一番搾冰柱生啤酒可以無限暢飲,更提供日式紅白酒喝到飽的超誘人服務,另外餐廳也引進近百萬的咖啡機機台,在現場提供現做咖啡的服務,成為質感人士用餐的新選擇。

另外,還有炸物區的「和揚」、鐵板區的「旨燒」、日式傳統料理的「旬炊」以及飯後甜點必逛的「澄甘」,超過百樣的料理選擇,絕對是大啖美食的最佳選擇。

高雄獨家海鮮料理再添話題

除了以上9區常態餐區,旭集也為了高雄獨家嚴選在地漁獲「龍膽石斑」設計3款高雄縣定料理,包括「龍膽石斑松前燒」、「龍膽石斑祐庵燒」、「龍膽石斑地鷄鍋」,吃得到肉質的Q彈鮮嫩,不同的日式料理手法,也創造出新吃法。旭集更將於4月推出超狂的「黑鮪魚生魚片、握壽司吃到飽」慶祝新店開幕,屆時勢必再掀一波朝聖人潮。

4月份正式開幕後會有期間限定的黑鮪魚吃到飽活動

地址:高雄市鼓山區大順一路115號7樓(義享天地A館7樓)

電話:07-558-3366

開幕日期:3月20日試營運;4月3日正式開幕

價格(以上價格均另加收10%服務費):

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