傳統養生有一句諺語：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用找醫生開藥方。」這一句話似乎字面上告訴大家，夏天多吃薑，是健康大補貼，有如百病不侵。甚至網路流傳，夏天多吃薑，可以防防中暑、止腹痛與腹瀉。但是，真實情況真的是這樣嗎？中醫師看喝薑茶，到底是否人人適合，有何神奇妙用，還有哪一些眉角要注意？
夏天常見毛病：冷氣病、中暑、腹瀉等
夏天容易犯什麼毛病？由於天氣高溫炎熱，室內冷氣總是開得特別低，中午休息時外出吃飯回來，就覺得整個人「仙仙」，下午開始很沒有活力，感覺好像有點發燒，悶悶熱熱的，但是用體溫計測量，卻也沒有發燒的情形，要當心很可能得了「冷氣病」！
除此之外，天熱如果大量排汗，來不及補充水分，也容易中暑。夏天到戶外曬太陽，身體會發熱，這個時候正常的人體機制是要排汗，讓自我調溫機制啟動，經由汗水排掉體內累積的熱。但是，如果自我調控的機制啟動不完全，猛然進到冷氣房，原本張開的毛孔驟然因為冷氣而閉鎖起來，也把原本應該散掉的熱關在體內。當人的體溫升高，就會讓人覺得很不舒服，會感覺自己微熱微熱的疲累感，嚴重時則會使人頭痛、頭悶、噁心，甚至出現食慾低下、拉肚子等腸胃症狀。
薑可發汗止嘔，貪涼冷飲腹痛、腹瀉宜多喝熱薑茶
中醫認為，薑的屬性偏於溫熱，有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解藥毒等功效，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；或遭受水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行、驅散寒邪。因此，碰到夏天出現上述冷氣病、中暑、腹痛等腸胃不適時，就會想到吃薑或喝薑茶來對抗或緩解。但是，到底這樣做正確嗎？
常見許多人感覺快中暑時，便猛灌一大杯飲料，感覺很消暑可以降溫，但其實含糖飲料無法快速讓體內的熱散掉，反而白開水才是最容易散掉體熱的飲料。因為喝冰飲容易讓體表的毛孔關閉起來，汗水無法排出帶走體熱，反而容易提高中暑的機率。中醫師賴睿昕表示，如果是貪涼冷飲而出現腹痛、腹瀉的人，建議多喝薑茶。需要提醒的是，薑茶要趁熱喝作用才明顯，有症狀的人，可每日喝3次，每次喝1杯，亦即日常預防喝1杯即可。
高血脂、血液裡雜質高的人，喝薑茶防血液黏稠度高產生血栓
此外，如果本身有高血脂、氣血循環不佳、血液裡雜質高的人，在夏天外出又沒有補充適當的水分，在冷氣房中水分蒸散更快，而導致血液黏稠度高，容易使身體的微循環更差，這時頭暈、疲勞就會跟著來，嚴重時更可能產生血栓，塞到腦部就變成中風。造成身體產生這樣嚴重的情況，還有一個重點就是身體沒有足夠的動能，沒有辦法推動身體的氣血，這時建議喝一點薑茶，就可以增強身體的動能。
生薑加綠茶泡水喝 可改善血冷氣病、血液濃稠
薑應該如何正確食用，才能發揮良好功效？中醫師賴睿昕表示，拿帶皮的生薑1、2片泡茶，只要用2片薑片，加上3百c.c.的熱水，加上少許綠茶葉，悶出1杯來飲用，一整天可以喝1到2杯，對於預防冷氣病與改善血液濃稠有很好的效果。生薑皮性味辛涼、微寒、止汗；而生薑肉性味辛溫、發表散寒、溫胃止嘔。其實，生薑皮、生薑肉的功效剛好相反，因此，為保持生薑藥性作用的涼熱平衡，最好吃薑時不要去皮。尤其加上含有兒茶素的綠茶，可以有效清除體內代謝廢物。
老薑加洋蔥調理外敷，可以止痛消腫、改善間周炎
在中醫來看，薑除了內服，也是很好的外敷處方。夏季濕邪容易入體，長久待在冷氣房中，容易導致氣血循環不佳，引發肩周炎。這時可將老薑、洋蔥搗爛，用小火炒熱後，加酒再炒片刻，用紗布包住趁熱敷在疼痛處。老薑溫經通絡、蔥頭辛溫，能散寒解表、溫通陽氣；酒能夠散寒活血通經，可以止痛消腫、改善間周炎，外用此方的同時，應適當加強肩部按摩和活動，以增強藥物功效。
但是，小心如果吃薑過量，容易引起胃火旺，若是想要克制吃薑引起的胃火旺，可以同時選擇一些可舒清胃熱的食物，像是竹茹，就是很好的搭配藥材，透過竹茹可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體，有些孕婦的孕吐，就是使用生薑竹茹來溫胃止吐。
【孕婦止嘔聖品─紫蘇生薑竹茹茶】：
紫蘇生薑竹茹茶
材料：生薑5公克、紫蘇葉3公克、竹茹3公克、水500cc。
做法：
1.生薑洗凈瀝乾水份後切絲備用。
2.取一鍋，放入水500cc後，再放入薑絲、紫蘇葉、竹茹煮約5分鐘。
3.湯汁過濾後即可飲用。
功效：紫蘇藥性溫和、安胎和胃；生薑溫胃止嘔；竹茹潤燥和胃，可以有效緩解孕婦嘔吐。
不適合用薑養生族群：陰虛體熱、心煩易怒、睡眠不好等
提醒，也不是每個人都適合用薑來養生，不適合的包括：陰虛體熱人群、手腳心發熱、手心有汗、身體乾瘦、體內水液不足、心煩易怒、睡眠不好、耐冬不耐夏的民眾，並不適合吃薑。而青少年的陽氣比較旺盛，尤其是小朋友，屬於純陽之體，一般不需要薑療，但是可以在感冒或體寒時，適當吃點薑。總括來說，並不建議將吃薑作為長期的養生方法。
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