享譽全世界的日本代表性美食「壽司」，在日本有大型旋轉壽司店或是僅有吧檯座位的老字號壽司店等多種型態。而在東京的鬧區「新宿歌舞伎町」裡當然也可以看到壽司店的身影。這次LIVE JPAN要介紹的是深受台灣旅客喜愛的吃到飽壽司店「絆魚壽司（きづなすし）」，可以在這裡品嘗到使用新鮮的海產變化出的豐富料理，還有哪些特色呢？來看看以下的直擊報導。
壽司與海鮮料理吃到飽「絆魚壽司 新宿歌舞伎町店」
「絆魚壽司 新宿歌舞伎町店」（きづなすし新宿歌舞伎町店）距離JR新宿東口只需走路5分鐘即可抵達。橫長的招牌非常的醒目。
「絆魚壽司 新宿歌舞伎町店」就在新宿新地標哥吉拉頭像前方大樓中的一樓與地下一樓，很適合排入新宿觀光行程中。
店內的暖色調燈光，營造出溫暖柔和的氣氛。一樓為吧檯座位與一般桌位，地下一樓為一般桌位。
其實「絆魚壽司 新宿歌舞伎町店」是由同時經營「鳥良」和「磯丸水產」的公司旗下所展開的餐廳。從日本各地採購新鮮食材，而且吃到飽提供的料理中不只有壽司，也有許多其他佳餚。
由壽司師傅親手捏製的握壽司大約有80種，加上其他的20種單品料理，居然高達100種料理讓顧客吃到飽。吃到飽限時120分鐘，男性3980日圓、女性3480日圓（皆為含稅價）。
而且像是本鮪魚中腹肉、海膽、魚卵等單價高的高級食材都在吃到飽的料理選項中，不用吃到撐只要吃這些高價種類的握壽司就回本了，也難怪這麼受到歡迎。
直接從觸控式螢幕上點餐，一次最多可以點6種、共30貫的握壽司。而點餐系統除了有日語之外，也提供英文、繁體中文、簡體中文、韓文介面。店裡也有免費Wi-Fi可使用，想用手機上網也沒有問題。
在新宿就能享用80種左右的人氣食材握壽司吃到飽！
吃到飽菜餚中最主要的賣點就是由壽司師傅親手捏製，採用新鮮食材的握壽司。本鮪魚中腹肉等鮪魚類的握壽司、醃漬類的握壽司、鯛或高體鰤等白肉魚類的握壽司、竹莢魚或小鯽魚等銀皮魚種的握壽司、蝦類、貝類、軍艦卷、手卷等高達80種的壽司種類任你挑選。
最受歡迎的招牌握壽司本鮪魚中腹肉單點的話一貫要349日圓（含稅價），這樣的高級食材在這裡也能夠吃到飽。魚肉也給的不手軟，大片到都看不到底下的醋飯，讓人非常的期待。
這個握壽司相當的具有份量，幾乎無法一口吃下。柔嫩的魚肉與濕潤口感的醋飯達到絕佳的平衡，讓人吃得欲罷不能！
另外還有觀光客相當喜愛的鮭魚。這個鮭魚片也是非常大片，份量十足。
魚肉幾乎大到可以將整個醋飯包起來了！鮭魚的香甜滋味滿溢唇齒之間。
這個是鯛魚肉的握壽司，是白魚肉的種類裡不能錯過的一流食材。
鮭魚卵軍艦卷也是招牌的人氣握壽司。晶瑩剔透，洋溢光澤感的鮭魚卵，一粒粒小巧Q彈的口感加上魚卵的濃郁風味，可說是絕品。
其他還有蟹肉握壽司、厚片玉子燒握壽司、蔥花鮪魚軍艦卷、海膽握壽司等人氣食材都可以從一貫開始點。在吃到飽的120分鐘內，盡情享受多種不同的握壽司吧。
不只壽司可以吃到飽！菜單裡還有多種握壽司以外的單品料理
吃到飽的菜單裡不只有壽司可以選擇，連單品料理也非常豐富，這也是「絆魚壽司」吃到飽的魅力之一。像是定番的味噌湯、沙拉、烤魚、特殊菜餚等選項，讓人盡情享受吃到飽的樂趣。石蓴屬海藻與青蔥的味噌湯簡單美味，與壽司更是搭配。
淋上和風沙拉醬的「豆腐與蔬菜的沙拉」也是許多顧客會點的單品料理。
沾上芥末醬或鹽巴品嘗「炸鮪魚魚板」也是必點的特殊料理。炸得酥脆的外皮與柔嫩有彈力的魚肉，美味的口感令人難忘。
「烤鮭魚腹」的鮭魚肉油脂豐富，肉質鮮甜。推薦淋上檸檬汁，讓味道更為清爽美味。
「4種串炸拼盤」也是外國旅客特別會點的一道料理。裡面有紅姜、牛蒡、起士、烏賊腳4種的串炸，很適合作為下酒菜。
高達80種左右的壽司加上各種具有特色的單品料理，在「絆魚壽司 新宿歌舞伎町店」能夠以吃到飽的實惠方式品嘗到這些美味料理，推薦大家一定要來品嘗看看。
絆魚壽司 新宿歌舞伎町店
東京都新宿区歌舞伎町1-18-8 第一モナミビル1F、B1F
JR「新宿」站西走5分鐘、西武新宿線「西武新宿」站走4分鐘、都營大江戶線「新宿西口」站走5分鐘、東京Metro丸之内線「新宿三丁目」站走7分鐘
050-5595-3788
營業時間：24小時
公休日：全年無休
Written by:Naho Jishikyu
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