說到板橋，一定很多人會聯想到湳雅夜市，湳雅夜市開業至今已經36年，不僅光觀客喜愛，連在地人也大推！但最近有消息指出湳雅夜市將進行都更，可能導致夜市後半段的攤販歇業，美食足足少了一半，讓不少老饕們崩潰！編輯幫大家整理了９家必吃的美食，大家快趁著目前還在的時候去吃一波吧！
蚵仔乾麵$90／蚵仔湯$80
招牌的蚵仔乾麵，新鮮蚵仔滿滿的撲在乾麵上頭，光看就覺得療癒十足！每一口都可以吃到蚵仔的鮮甜，不過有網友表示，麵的調味稍嫌清淡，喜歡重口味的朋友們可能會吃不慣！
人氣小菜蚵仔酥，把蚵仔裹上薄薄的麵衣下鍋油炸，酥脆的外皮搭配蚵仔的鮮味真的很可以，建議要趁熱吃，不然冷掉後會有點油膩。
麻油雞腿$130
無論天氣冷熱都排滿人潮的麻油雞，遠遠就可以聞到濃濃的酒香跟麻油香，餐點沒有過度的配料，就是一碗湯裡面放上你選擇的雞肉部位，最多推薦的是雞腿，肉質軟嫩而且很大一隻，不過編輯個人覺得有點小貴！
爆漿小籠包$80／臭豆腐$40
這家編輯吃過好幾次了，招牌的小籠包口感比較偏向肉包，皮偏厚，很有嚼勁，肉餡很多汁！搭配蔥末多了一點甜味，一口咬下滿滿都是湯汁！
招牌豬血腸湯$55
這家店的特別之處在於它是24小時營業，隨時想喝都可以出發！招牌的豬血腸湯，配料很豐富，豬腸跟豬血都很好吃，加了酸菜增添香味，喝起來很順口，豬血很軟嫩，沒有怪異的味道，因為分量蠻多的喝完一碗真的會有飽足感喔！
旗魚黑輪$15
現點現炸的旗魚黑輪，裡面包了水煮蛋口感更有層次！沾醬的部分可以自行選擇，招牌的甜醬最多人推，一隻15元的超佛價格，不少饕客一次都買10隻以上呢！
原味麻糬冰(小)$45(大)$70／燒麻糬$45
飯後點心是絕對少不了的，這家麻糬冰就位於蚵仔之家跟旗魚黑輪的中間，店裡有內用區，空間蠻大的！原味麻糬冰有花生、芝麻兩種口味的，喜歡古早味的千萬不要錯過了！
木瓜牛奶$45
這家每次去都是大排長龍，除了木瓜牛奶之外，也會依照季節性推出不同種類的水果牛奶！店家很貼心，冰塊跟甜度都可以依照個人喜好做調整，攤位上還備有超大冰箱放置新鮮水果，所以不用怕不衛生喔，雖然個人覺得店員的動作有點小慢，但口味上真的很不錯！
大腸包小腸$60
這家好多味香腸也是湳雅夜市中的人氣名店之一，他們家的大腸包小腸搭配上滿滿的蒜片，真的非常夠味！但是口味上比較重，建議逛得差不多再吃，不然其他味道會被壓過去唷！
冰紛西瓜雪花冰$180
其實他是一家甜點店，有各式的甜點，又以冰品最為著名，人氣的西瓜雪花冰，一球球五顏六色的冰淇淋，都是老闆親自用新鮮水果製作的！底部使用西瓜雪花冰，上頭會再擠上香濃的霜淇淋，可愛的造型相當吸睛，味道上也很優秀！
甜點的部分則是以草莓鬆餅塔最受歡迎，滿滿的新鮮草莓搭配鬆餅，一旁還有鮮奶油堆成一座小山，最後再撒上糖粉，造型相當夢幻可愛，不過奶油吃到後來會有點膩，建議可以多人一起分食喔！
看完必吃TOP9！還不快趁下班或是休假吃一波，免得以後吃不到了捶心肝喔！
延伸閱讀：說到板橋美食不要再只知道湳雅夜市了，快看板橋在地人報給你吃！
