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你敢嘗試?泰國研發「牛屎咖啡」 竟然是這種口感

TVBS
更新於 2018年02月26日09:32 • 發布於 2018年02月26日09:32 • TVBS新聞
圖/泰國世界日報。下同

由貓屎做成的「麝香貓咖啡」揚名國際,在泰國清萊有位職業學院的老師就以此為靈感,研發出一種「牛屎咖啡」,可別小看這款牛屎咖啡,它的定價可不便宜,每公斤要價1萬泰銖(新台幣近1萬元)。

據《泰國世界日報》報導,牛屎咖啡的研發過程並不容易,要先把上等的咖啡果實跟雨豆樹果實混合,做成食物給牛吃,等牛排便後,再去收集牛屎並且將咖啡果實分離、清洗、剝去外皮,存放1年最後才是烘焙加工。

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研發負責人素臘實表示,因為麝香貓咖啡就算每公斤高達3萬銖,仍然受到消費者的歡迎,所以才想到研發牛屎咖啡,藉此提高牛的實用價值。

素臘實說第一次喝牛屎咖啡時,口感是偏苦和酸,但不會「澀澀的」,之後酸味就會開始變甜味,這款咖啡可以說是一種全新的口感,當地居民試喝後也都讚不絕口。

雖然很多人聽到「牛屎咖啡」都會忍不住笑出聲,但當研發成功後,其實很多消費者願意買單,還有人想要購買專利權,素臘實也希望政府機構能夠投資研發,下一步可以在國外推廣牛屎咖啡。

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留言 8
  • Fenfang
    改天來個豬屎或是羊屎咖啡應該也不會感到太意外
    2018年02月26日15:28
  • Dolce Chiu
    人屎咖啡
    2018年02月27日04:11
  • 呂建得
    不知為何自甘呷塞
    2018年02月27日03:22
  • 永福
    .以後可以用我的,5,5分,啊天空有豬
    2018年02月27日03:33
  • Vivian Chen(怡彤媽)
    天啊,有人知道貓屎咖啡怎麼來的嗎?麝香貓對咖啡豆無法消化,所以才排出咖啡豆,使牠們營養不良。虐待動物的咖啡你們喝的下去?
    2018年02月27日06:31
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