記者徐力剛／台北報導
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炎炎夏日最適合以美食消暑，瓏山林台北中和飯店「紅餐廳」推出「沁夏饗食」中式套餐，即日起至9月30日午間限定販售，將傳統江浙料理解構再進化，帶給饕客味覺新體驗。
全新「沁夏饗食」套餐從開胃菜「瑰夏三賞」開始，能嚐到冷菜「紹興醉雞」、「梅汁番茄」等佳餚的好滋味，主廚發揮創意將熱炒「雪菜毛豆腐竹」改為冷盤方式呈現，先炒香雪菜搭配腐竹一起煨煮，佐以毛豆泥、剝皮辣椒絲，風味一絕。湯品「青木瓜燉月亮軟骨」以月亮軟骨入饌，加入雞骨、甘蔗熬煮，搭配清心降火的蓮子與青木瓜，將炙熱暑意都拋掉。
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創意菜「梅菜秘醬聖路易排」靈感來自「梅干扣肉」，精選上等豬肋排取代五花肉，加入主廚特製滷汁小火燉煮，肉質軟嫩入口即化，超級下飯。美味的「瑤柱蛋白炒飯」十分考驗主廚功力，透過精準控火技巧，完整保留蛋白Ｑ彈口感，每次最多炒製4人份，是懂吃老饕的最愛。其他像是爽口的「瑰夏三賞」、辛辣生津的「脆椒辣子雞翅」等，讓人一試難忘。
好康再加碼，指定期間享用「沁夏饗食」中式套餐，每套620元，1成服務費另計，新加入會員再送餐飲抵用券500元。