原來，基隆可不只咖啡店密度全台之最，其所在位址處，往往也令人驚奇！有位在半山腰的、有在海景第一排、擁擠巷弄間，也有藏在傳統菜市場之中的…就像克編我每次不管帶外地來玩或一樣同住在基隆市裡的友人們去探訪幾間個人私愛的咖啡店之後，最常收到的一句回饋便是：「哇～要不是你帶我來，我還真不知道這邊會有咖啡店呢！」想想…這也是為何放眼全台咖啡圈中，論早年文化的啟蒙、經營生態、人情特色…等相互交織的特質影響下，基隆之所以與它市最大不同之處吧！現在，就隨儂編一起往下滑看，儂粉們絕對“想像不到會開在這”的「8間咖啡店」推薦。
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開在想像不到之處的基隆咖啡店推薦4：「多好咖啡」
Source：多好咖啡 @FB
基隆饕客們對於「仁愛市場」2樓的印象，不外乎被滿滿的日式料理或咖哩炒麵、牛肉麵或水餃等…民生小吃包圍，但讓我料想不到的是，市場裡竟也藏有數間與週遭環境顯得格外衝突感的文青咖啡坊在營業著；而其中，「多好咖啡」便是在這眾多傳統攤位之一的最獨特景緻。
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Source：《Bella 儂儂》、多好咖啡 @FB
「多好咖啡」販售著各種口味的手沖單品、無咖啡因飲品及限量供應的甜點。透過精心擺放的座位區，以及白色、灰藍色交織的舒適空間，如此小而美的溫馨氛圍，在這點上一杯咖啡及甜點，打開人體的感官機制，好好體驗下市場中人潮熙來攘往的趣味日常吧！
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【多好咖啡】
地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓（仁愛市場2樓B31攤位）
營業時間：建議可先Google或至官方社群私訊確認
開在想像不到之處的基隆咖啡店推薦2：「瀞咖啡」
Source：《Bella 儂儂》
這幾年下來，我也時常靠著手機的Google導航、問路…等方法，前往一些過去不太曾涉略及熟悉的生活區域，要說探險也好，總之當踏出第一步後，相信我，一定也會很快就愛上這樣的探險感了。就好比想介紹給儂粉們的這神祕特色小店，正是遠離基隆繁華觀光市區、隱身於郊外「長庚醫院」後巷住宅區內的「瀞咖啡」！
Source：《Bella 儂儂》
特別吧！一間有著小池塘花園景緻的日式老宅風格的文青咖啡店，就藏在捨命救人的醫院後巷中。「瀞咖啡」的甜、鹹點及飲品的選項相當多元，除了有一般常見的義式調味或手沖的風味單品外，也有不少適合小孩子喝的熱可可、鮮奶茶…等；又或著…你也可以在這裡，沏一壺「日月潭紅玉」或「文山包種」、「金萱烏龍」…等中式熱茶，於午後小雨的靜謐時光中，慢慢品茗、獨享遠離塵囂的安然愜意。
【瀞咖啡】
地址：基隆市安樂區安樂路二段166巷32號
電話：02-2433-5188
營業時間：建議可先Google或至官方社群私訊確認
開在想像不到之處的基隆咖啡店推薦3：「魚咖啡」
Source：《Bella 儂儂》
早在我探訪此間「魚咖啡」前，就已聽聞基隆有處爆紅的拍攝、打卡的「波浪街」，主要由於山坡地勢的構造而得名。但沒想到，原來店家位置就剛好處在這條特殊路景的斜波上端，倒也算是小小幸運。
Source：《Bella 儂儂》
同樣帶點日式復古感外觀的「魚咖啡」，自2018年成立以來，不但早已是住在這裡的社區居民們，時不時就會與家人前來光顧的下午茶好去處，更有許多會固定來報到或聞名而來的外地客，闆娘分享道：「有些客人會覺得這兒的斜坡路，就很像來到舊金山或香港，很可愛。」琳琅滿目的Menu，不只有專業的自家烘焙單品，還有常見的義式咖啡、茶飲，及些許甜點。儘管「魚咖啡」地址遠離了人多、熱鬧的基隆市區一帶，但待在這裡，反而更能讓自己沉浸、感受到一股靜謐又舒適的咖啡香氛圍呢～
【魚咖啡】
地址：基隆市中山區中和路168巷12弄20號
電話：0953-342-662
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認
開在想像不到之處的基隆咖啡店推薦4：「曙・初見咖啡 × 暮・相見酒廊」
Source：《Bella 儂儂》
接下來，就讓我們從近郊到市區的至善大樓2樓處吧！步上樓梯，循著各式早年茶室、卡拉OK室或修改衣服店的閃爍燈箱指引，慢慢地、小心翼翼地，往幽暗長廊的最深處走去。座落眼前的，則是一間有著香港老風華感的基隆神祕咖啡廳暨深夜酒吧「曙・初見咖啡 × 暮・相見酒廊」。
Source：《Bella 儂儂》
店裡圍繞四週的印花壁紙，被店內懸於牆壁的「願愛只如…」碩大霓虹燈字樣染上一片紅紫色，映射出宛如港片《花樣年華》裡頭會出現的暗鬱氛圍。除了有備受好評的招牌港點、飲品之餘，單品及特調咖啡的口味層次感也是為人所津津樂道，到了夜晚，則是化身為微醺的酒吧，酣享各式調酒。在日、夜中轉換營業型態的「初見」，非常值得推薦給尚未來過的儂粉們。
【曙 ‧ 初見咖啡 × 暮 ‧ 相見酒廊】
地址：基隆市仁愛區愛一路103-1號2樓
電話：02-2427-1882
營業時間：建議可先Google或電話確認
開在想像不到之處的基隆咖啡店推薦5：「Eddie's Cafe」
Source：《Bella 儂儂》
對於近幾年基隆咖啡市場的開拓及養成，「Eddie's Cafe Et Tiramisu（簡稱：「Eddie's Cafe」）」可說是本地最具代表性的老店家之一，功不可沒。「Eddie's Cafe」位處的地址相當隱密，若從廟口、夜市、火車站集中的基隆市區步行走來，定會先穿過一段長長地下道，接著經過市場、海產店、郵局、民宅社區、巷弄…在尋店的路程中，反而會有種探險的感覺。高挑的亮黃色門面，配合著頂上天花板懸掛的金屬鏤空吊燈、一旁的綠色植栽及椅子的裝飾點綴，更讓我直覺想到摩洛哥的異域風情。
Source：《Bella 儂儂》
除了有咖啡師老闆Eddie哥專業又好喝的咖啡製作之外，當然還有絕不容錯過一嚐的闆娘清菁姐手作甜點！像是Menu版上，甚至被獨立寫出的招牌「提拉米蘇」、色澤迷人的「日式昭和布丁」，還有讓我和朋友都一吃驚艷的酸甜「檸檬凍」…都非常值得推薦給前來踩點的儂粉們喔～
【Eddie's Cafe Et Tiramisu】
地址：基隆市仁愛區華四街25號
電話：0989-840-785
營業時間：建議可先Google或電話確認
開在想像不到之處的基隆咖啡店推薦6：「秋香理髮廳－獅球珈琲部」
Source：《Bella 儂儂》
將陳年舊宅改裝、搖身一變為文青咖啡店的趨勢，屢見不鮮，但倘若是將那種你、我小時曾經歷過、去剪過的早年傳統理髮廳所改成，那還真是頭一遭遇到。在「秋香理髮廳－獅球珈琲部」裡頭，有著早年理髮廳遺留下來的古物，也有闆娘依婷自己四處搜集而來的可愛小玩意兒。尤其被當作用餐區的一排理髮座椅…滿滿小時去理髮廳給阿姨剪頭髮的回憶殺，頓時就從心裡蹦出來。
Source：《Bella 儂儂》
瞧～把布丁及西西里咖啡置放在傳統理髮座檯上這樣一擺拍，眼前所呈現而出的情境氛圍感，看似恢諧的趣味對比，卻也不自覺串起了過往與當下的記憶連結；而那正是我最珍視，也只專屬於自己心底的“冉冉時光”：歲月一點一點一滴地慢慢過去、時間一點一點一滴地慢慢流逝，我也隨之累積了一點一滴的人生歷程與深感共鳴的懷念回憶，不是嗎？
【秋香理髮廳－獅球珈琲部】
地址：基隆市仁愛區獅球路24號
營業時間：建議可先Google或至官方社群私訊確認
開在想像不到之處的基隆咖啡店推薦7：「Boocake 阿布」
Source：《Bella 儂儂》
這可不是《阿拉丁》裡那隻調皮又機靈的小猴子阿布，而是隱身在基隆市義二路後巷內53號民宅3樓的「阿布」！當一進到店裡，絕對會被眼前超繽紛的裝潢所驚艷：粉彩色系的壁面、霓虹燈管的店名Logo、圓弧狀的餐桌椅、彩色桌布、器皿；甚至連小時候最喜歡跟爸、媽去「湯姆熊」玩的遊戲機台也都有！任誰也想不到，在一棟少說4、50年歷史以上的老公寓外觀，卻內藏著如此懷舊又充滿童趣感的甜點空間！
Source：《Bella 儂儂》、Boocake 阿布 @IG
正所謂顏色刺激味蕾，而造型可愛的甜點及擺盤，更是讓人每一口都是幸福滋味。細緻綿密的蛋糕體與豐富層次的內餡，真心不只賣相佳，口感著實也很Amazing，感受滿滿的甜蜜魅力。不過，要格外提醒的是，「阿布」的“最低消為一塊蛋糕”喔！而非常見的飲品。畢竟…甜點師闆娘本就是以手作蛋糕為主要賣點，屆時還請儂粉們在點餐前，請注意下。
【Boocake 阿布】
地址：基隆市中正區義二路53號3樓
營業時間：建議可先Google或至官方社群私訊確認
開在想像不到之處的基隆咖啡店推薦8：「隱山所」
Source：《Bella 儂儂》、隱山所 @FB
最後這一間絕對是此篇所有名單中，最秘境的秘境咖啡店！位址在高速公路國道旁、半山腰處的「隱山所」，還真是店如其名，真有種“大隱於市，山中居所”之感。但…與其說這裡是一間咖啡店，我倒覺得更像是老闆冀以咖啡為引子，敞開大門，歡迎我們這群從四面八方慕名而來的陌生客人們，進入由他親手打造的小世界，享受其中。
Source：《Bella 儂儂》
特別喜歡老闆對於室內用餐區域的佈置，有面向自然光的明亮處，也有略添神祕感的暗透調，以及處於兩者曖昧交疊的灰色空間，風格各異，但卻擁有同樣舒適的呈現氛圍。若再搭配上散置於各角落的小盆植栽、海報、陶或木製器皿、復古收音機、吉他、文青刊物…等收藏，從這些用心擺放的陳列細節，顯見老闆本身對於生活品味的講究，難怪手機隨手一拍，都是不怎麼需要修圖的質感美照。
【隱山所】
地址：基隆市仁愛區獅球路48巷116號
營業時間：建議可先Google或至官方社群私訊確認
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，
步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。
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