寒冬來臨，台北的麻辣鍋以其濃郁的湯頭和豐富食材，成為驅寒暖心的最佳選擇，讓人倍感溫暖。這六間快收藏，讓你一喝即愛上！
老四川巴蜀麻辣燙
台北市/中山區
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老四川巴蜀麻辣燙以正宗四川風味著稱，將麻辣鮮香的特色發揮到極致，是麻辣燙愛好者的必訪之地。店內採用新鮮食材，配合傳統秘製湯底，讓顧客在品嘗時感受到濃郁的川蜀風味。
(MENU美食誌Lilith 🌸提供)
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岩漿火鍋
台北市/信義區
新竹人氣岩漿火鍋在台北微風信義4樓就可以吃到啦！裝潢氣派很有設計感，座位寬敞舒適還有隱密低奢包廂座位，內用提供水蜜桃冰沙無限續、白飯、調味料自助續！超推獨門秘製漢方麻辣湯及膠原鈣骨湯，鍋底料還可以無限續加！飯後還有附精緻甜品，另外還可以小酌配鍋，整體氛圍超Chill 超適合聚餐聚會啦!
(MENU美食誌莉莉吃起來提供)
石‧撈麻辣鴛鴦鍋
台北市/中山區
主打雙鍋設計，讓顧客在享受麻辣和清淡湯底間輕鬆切換，滿足不同口味需求。店內選用高品質食材，搭配精心熬製的湯底，帶來豐富的口感層次和獨特的鍋物體驗。
(MENU美食誌金亮亮部落客吃喝玩樂趣提供)
麻神麻辣火鍋
台北市/松山區
台北老字號麻辣鍋，湯頭以麻辣濃郁、層次豐富為特色，將花椒與辣椒的香氣巧妙融合，帶來溫潤而不嗆辣的獨特口感。其湯底經長時間熬煮，香氣濃郁而持久，是可以喝的藥膳麻辣湯頭。
(MENU美食誌Lilith 🌸提供)
東華川府重慶老火鍋
台北市/大安區
招牌麻辣湯頭秉持重慶火鍋的傳統風味，以濃厚的牛油底料搭配多種香料，散發出醇厚辛香的麻辣滋味。湯底麻而不燥、辣而不嗆，帶出獨特的香麻口感，讓人品味到正宗重慶火鍋的地道風味。
(MENU美食誌A ya😋提供)
鎰鼎火鍋-天干物燥
台北市/中山區
「天干物躁」招牌麻辣湯頭以牛油為基底，融合多種香辛料，呈現濃郁的麻辣香氣。湯頭醇厚辛香，辣而不嗆，麻而不燥，讓人每一口都能品味出層次豐富的地道川式風味。
(MENU美食誌Lilith 🌸提供)