早晨總是習慣喝一杯咖啡提神醒腦？美式、拿鐵該如何選擇？

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部國健署

你也愛喝咖啡嗎？了解如何根據自身需求選擇適合自己的咖啡，以及每日咖啡因攝取量的最佳建議。選購咖啡時閱讀產品標示資訊，自我衡量咖啡飲用量，保障自身健康。

你也是咖啡愛好者嗎？對於很多人來說，一杯香醇的咖啡無疑是啟動美好一天的最佳方式，尤其是對於忙碌的上班族來說，它能有效地提神醒腦。然而，如果攝取過量咖啡因，可能會對身體造成一些不利的影響，例如頭痛、頭暈、焦躁不安、心律不整以及失眠等問題。由於每個人代謝咖啡因的速度各有差異，我們應根據自身的身體狀況來調整咖啡的飲用時間，最好是在中午之前喝完，比較不會影響到晚上的睡眠品質。

你知道哪種咖啡最適合你嗎？是美式咖啡還是拿鐵呢？

• 美式咖啡：美式咖啡無糖、無奶、熱量低，適合想要控制熱量攝取、健身的人飲用。由於不含牛奶，美式咖啡也是乳糖不耐症患者的理想選擇，能夠減少因乳糖引起的腹瀉。

• 拿鐵：拿鐵因加入了牛奶而營養價值更為豐富。牛奶提供了蛋白質、維生素B2、維生素A、維生素D以及鈣質等多種營養素，非常適合將咖啡作為早餐的人。再者，拿鐵的咖啡因含量相對於美式咖啡低一些，對於擔心咖啡因影響睡眠品質的人來說，拿鐵也是一個不錯的選擇。

一天可以喝幾杯咖啡？

一般成年人每日的咖啡因攝取量應不超過300毫克；而孕婦的安全上限為200毫克，12至18歲的青少年則應限制在100毫克以內。對於12歲以下的兒童，則不建議攝取任何咖啡因。以便利商店7-11的咖啡為例，一杯中杯美式咖啡大約含有240毫克的咖啡因，而中杯拿鐵則約含188毫克的咖啡因，建議每天喝一杯咖啡為最佳。對於有特殊健康狀況的人群，如失眠者、孕婦、肝功能不佳者、心血管疾病患者以及孩童，應減少咖啡因的攝取，以避免可能的健康風險。

認清咖啡因含量，保障健康

為了幫助消費者更清楚知道咖啡因含量，衛生福利部已規定所有含有咖啡因的包裝飲料必須在產品外包裝上明確標示咖啡因含量。如果每100毫升飲料中的咖啡因含量為20毫克或以上，則必須以每100毫升含咖啡因的毫克數進行標示；如果每100毫升飲料中的咖啡因含量低於20毫克，則應標示為「20mg/100mL以下」；若每100毫升飲料中的咖啡因含量為2毫克或以下，可以使用「低咖啡因」標籤來替代上述標示用語。此外，現煮咖啡也會以紅、黃、綠三種顏色標示咖啡因含量。紅色標示表示每杯咖啡的咖啡因總含量超過200毫克，黃色標示代表每杯咖啡的咖啡因總含量在100至200毫克之間，而綠色標示則表示每杯咖啡的咖啡因總含量低於100毫克。
建議消費者在選購咖啡時，應藉由產品標示的資訊，自我衡量咖啡飲用量與自身健康。

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