愛吃辣活更久？研究曝：每天吃風險降14％　醫搖頭揭長壽秘訣

因飲食習慣不同，有些人傾向口味清淡，有些人則偏愛重口味，每日飲食重鹹又嗜辣，而大部分不吃辣者都表示，只要嘗到一點點辣，腸胃就會不舒服，甚至引起胃痛。醫學博士、重症醫療醫師黃軒指出，日前曾有媒體問及「吃辣可以延長壽命嗎？」即使搬出醫學研究文章，也讓他直搖頭。

黃軒醫師28日透過臉書粉專發文，提及「吃辣活更久」議題，他指出《英國醫學期刊》曾發表一項研究，分析經常食用辣椒者是否壽命較長，而這項研究也蒐集近50萬人的飲食習慣以及健康狀況，追蹤超過7年。研究結果主要發現3個重點，包括每週吃辣1至2次者，死亡風險降低10％；每週吃3至5次或者每日都吃辣者，風險降低14％。至於其中相關性，則在於患心臟病與呼吸系統疾病者中尤其明顯。

黃軒醫師接著分享另一項研究，美國Cleveland Clinic團隊曾從5個全球最大健康數據庫分析，針對4729項研究篩選超過57萬人的健康和飲食紀錄，並把參與者歸類為「常吃辣椒」與「不吃辣椒」。研究團隊最終得到結論，全因死亡率相對降低25％、心血管死亡率相對降低26％以及癌症死亡率相對降低23％。他強調，研究僅為有關聯性，不代表直接延長壽命，無法確定是否存在因果關係、亦無法排除其他可能影響因素。

黃軒醫師補充，要達到健康同時長壽，務必均衡飲食、定期運動、維持正常體重、避免菸酒以及保持良好睡眠習慣等，唯有注重生活品質，才能延長壽命。他最後提醒，吃辣的食物可能對健康有好處，但也不可能單純吃個東西就會延長壽命了，「這樣，大家都懂了嗎？」

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