隨著近年各式藝文活動不斷開展、一間間風格小店在嘉義開張，也讓這座城市逐漸進入旅人的視野中。在此之際，如果想要來場別開生面的嘉義旅行，不如翻開由嘉義市政府推出的生活風格雜誌《+1+1+1》第二期「博覽小城的日常百科」，從生態環境、風土飲食、在地書寫三大條目出發，循著嘉義關鍵詞條，感受小城獨有風光！
跟著日本攝影師，感受嘉義從日治時期留下的歷史紋理
事實上，去年歲末嘉義市政府攜手創意團隊「平凡製作 studio ordinary」推出生活風格雜誌《+1+1+1》 後便大受好評，第二期《+1+1+1》再次委由平凡製作主責內容企畫，以「博覽小城的百科全書」為題，匯集畢現嘉義魅力的關鍵詞條，邀請人們博覽「嘉義」這本值得一讀再讀的好書。此次封面及部分內頁更邀請曾操刀日劇《First Love 初戀》唯美主視覺的知名日本攝影師濱田英明拍攝，從日本攝影師視角記錄嘉義火車站、嘉義市立美術館、嘉義製材所、嘉義公園、嘉義舊監獄宿舍群等保留自日治時期的嘉義地景，也邀請旅人循著這條充滿歷史氣息的路徑，看見嘉義的獨特氣韻。
濱田英明自高中起便對底片攝影感興趣，原為網頁設計師的他在成為人父後，開始以鏡頭記錄兩位兒子的日常，意外因這些看似平凡瑣碎，卻令人著迷的影像廣受大眾矚目，更以此為契機，隨著精彩作品的累積，逐漸成為享譽國際的知名攝影師。他也於2012年在台灣出版第一本攝影集《Haru and Mina》，以充滿空氣感、清透明亮的攝影風格聞名；更曾來台拍攝 《The Big Issue Taiwan 大誌》雜誌封面，舉辦攝影展《聽風的歌》、《Distant Drum》，與台灣有著深厚緣分。此次則是他在疫情後⾸次來台拍攝，也從⽇本攝影師視⾓出發，記錄嘉義火⾞站、嘉義市立美術館、嘉義製材所、嘉義公園、嘉義舊監獄宿舍群等保留⾃⽇治時期的嘉義地景。
「街頭⽊造的老房⼦，精緻卻⼀應俱全的城市尺度，都和我在⽇本喜歡的地⽅有些相似。我們這次所拍攝了許多⽇治時期保留⾄今的場域與建築，從嘉義火⾞站、美術館、製材所、舊監獄⋯⋯無不讓我驚豔不已。」在這次拍攝過程中，濱⽥英明如此驚嘆於嘉義經時光沉澱後，綻放出的獨有魅力。
窺見「醬汁香」、「油蔥香」等火雞肉飯門派，來場深入日常的旅行
而在感受城市的歷史紋理之外，旅人也不妨帶著第二期《+1+1+1》，從生態環境、風土飲食、在地書寫三大條目出發，來場不一樣的嘉義旅行。無論是跟著嘉義大學森林暨自然資源學系暨研究所副教授張坤城漫遊 3 條嘉義生態祕境，觀察在一年裡漸次萌芽、綻放的特色植物；或是聆聽飲食作家李佳芳解析城市飲食文化變遷，深入了解火雞肉飯從「醬汁香」到「油蔥香」等多元流派；又或是從《裏嘉義》作者「下港女子」的細細剖析裡，深入體會小城的咖啡廳如何以一杯咖啡為引，群聚同好，都將讓人從更深入的視角，窺見嘉義的美好。這時也別忘了從國立中正大學台灣文學與創意應用研究所所長李知灝的城市文學分析中，看見嘉義文學迭變，並從幾大關鍵詞條裡感受城市文學血液，讓看似平凡的角落煥發出深邃意義。
跟著人氣作家朱宥勳、蕭詒徽，一起以文學之眼探索嘉義
值得一提的是，由嘉義年度創意計畫（+1+1+1 = 嘉義式）² 延伸而來的第二期《+1+1+1》也收錄包含「小城風味實驗計畫」研發成果等計畫精彩亮點，並首次曝光人氣作家朱宥勳、蕭詒徽以火雞肉飯店家、嘉義自行車道為主題創作的地方書寫，讓旅人跟著作家的文學之眼，走過看似平凡的地方生活碎片，感受到在地生活中無與倫比的發光點。
嘉義市市長黃敏惠表示，「透過青銀世代的串聯、跨領域的連結，我們一起+1+1+1，以創新思維帶動世代共創，混融出嘉義市的歷久彌新；從生態探訪、飲食創作到藝文活動，各種從在地特色出發的活動，更誠懇地打磨出小城最美好的模樣，也讓來到這裡的每個人，不只看見嘉義的美，也能感受到城市生生不息、永續經營的力量。 」
去年毅然返鄉生活的平凡製作創意總監黃銘彰分享，「近一兩年來，嘉義市的文化活動越發熱絡，這座小城也受到越來越多關注。而這份刊物不只是這座城市迅速轉變過程中的見證與記錄，更是一份對各方發出的誠摯邀請，希望有更多人真正動身造訪嘉義、甚至落腳此地，深切感受這座新舊融合、適合生活的文化城市所內蘊的獨特魅力。」
《+1+1+1》第二期「博覽小城的百科全書」已正式發行，即日起歡迎前往全台逾百處藝文場館、獨立咖啡廳限量索取或試閱，博覽小城的文化精髓。
⭔ 試閱地點｜https://reurl.cc/q0RY1q
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