台北的夜晚，總少不了喧鬧與燈紅酒綠，然而，GŪLŪ GURU 信義店的登場，卻以一股細膩而低調的風格，成為夜生活愛好者心中的新地標。繼2023年進駐大巨蛋商圈後，首度進駐台北信義區酒吧一級戰場，為都市人提供了一處遠離塵囂、徹底放鬆的「忘憂庇護所」。
GŪLŪ GURU 一直秉持著打破常規的精神，從名字就能感受到那股輕鬆幽默的風格：「GULU」是喝酒時喉嚨的聲音，而「GURU」則象徵大師的權威感，這裡不只是酒吧，更是一個邀請所有「喉嚨大師」們來此徹底放鬆、享受生活的場所。而這次他們攜手全新 DJ 廠牌 GURU HAUS SESSION，把音樂和酒精這兩種能打破隔閡的元素融合，重塑信義區的夜晚風情，為每一位追求獨特體驗的時尚玩家開啟了一場非凡之旅。
當調酒遇上音樂，一切都變得有故事
這間店的靈魂，不僅僅在於一杯調酒，更在於每杯酒背後細膩的故事。首席調酒師 Ethan Yeh 說：「一杯好的調酒，能在短短幾分鐘內，將你帶離日常的喧囂，進入專屬的微醺時光。」而這次，GŪLŪ GURU 與百年威士忌品牌【麥卡倫 The Macallan】攜手，推出了「四季印象｜Journey Through Seasons」系列調酒，從春日晨曦的清爽到冬日暖陽的溫暖，每一口都像是大自然的縮影，層次豐富而細膩。首席調酒師 Ethan Yeh 表示：「品一杯酒，也許只有短短幾分鐘，卻能讓你瞬間隔絕外界喧囂，進入一個專屬風味的微醺故事中。」
在音樂方面，GURU HAUS SESSION 的誕生，延續了GŪLŪ GURU 對夜晚的追求。音樂總監 Ken Chang 表示：「音樂與酒精，都是最能打破隔閡的媒材。在這裡，旋律成為心靈的橋樑，將不同領域的創作者聚集，激盪出新的靈感。」每週末，這裡的舞台都交給 GURU HAUS SESSION 的 DJ 來掌控，讓夜晚的節奏變得更有層次，成為每個人心中難忘的片段。
六大亮點，解鎖 GŪLŪ GURU 魅力
亮點一：調酒師與侍酒師的完美搭配
GŪLŪ GURU 不只是在賣酒，而是在賣一種對待酒的態度。他們引入了擁有侍酒師資格的 Thomas Kao 與調酒師 Ethan Yeh 合作，將專業酒學和創意風味結合，讓每一杯酒不僅有深度，更有故事。想像一下，當檸檬葉和威士忌的木質香混合在一起，輕輕碰觸到味蕾，那是一種無法言喻的享受。
亮點二：與麥卡倫聯名，品味四季變幻
這次的 Premium 系列，與【麥卡倫 The Macallan】聯名，推出「四季印象｜Journey Through Seasons」，將每個季節的特色注入酒杯。春天的【Eternal Misty】，低溫萃取的檸檬葉和香蕉香氣，清新而優雅；冬天的【Spicy Frost】，覆盆莓的酸甜與秘魯聖木的辛香，溫暖中透著一絲神秘。
亮點三：無酒精也能微醺
不想喝酒，也能享受微醺？GŪLŪ GURU 順應紐約清吧（Sober Bar）的風潮，推出了無酒精選項，讓你在沒有酒精的情況下，依然可以體驗多層次的風味。從清醒（Sober）到重醺（Woozy），每一杯都有不同的故事等你來發掘。
亮點四：濃烈純飲，探索風味的極致
對於追求原汁原味的品味玩家，這裡還有一系列頂級純飲選項，從 Don Julio 1942 到各式威士忌、琴酒、白蘭地，讓你盡情感受純粹的風味之旅。每一口都是一段新的冒險，帶你探索風味的無限可能。
亮點五：GURU HAUS SESSION，用音樂點燃夜晚
這裡不只是一間酒吧，更是一個音樂靈感的聚集地。GURU HAUS SESSION 由 DJ Ken Chang 主理，憑藉其低調卻強悍的混音技巧和細膩選曲，重新定義派對音樂。當熟悉的旋律響起，誰都無法抗拒這種心跳加速的悸動。
亮點六：「Mizuiro 水色設計」，隱世美學的極致
信義店的設計延續了 GŪLŪ GURU 一貫的簡潔通透，由「Mizuiro 水色設計」操刀，宛如隱沒在都市之下的桃花源。雲海般的設計概念，讓人一踏入就感受到那股自在與寧靜，與商圈的喧鬧形成強烈對比。這是一片讓人忘記時間的綠洲，無論白天或夜晚，都能感受到久違的平靜。
GŪLŪ GURU信義店
地址：台北市信義區松壽路9號B1
營業時間：週日至週四 11:00-21:30；週五至週六 11:00-1:30
【推薦你看】