雖然進入秋天，天氣仍舊炎熱，這時候不妨來點菱角，不但能清熱退火，還有助排毒！特別是那些長期感覺胃熱、口乾舌燥的人，更適合將菱角加入日常飲食。
嚴重胃發炎 飲食調整解胃熱
中醫師余雅雯分享， 門診時常遇到一些病患，長期都有胃不舒服的狀況，請他們先去照胃鏡，通常一看，整個胃壁的黏膜紅成一片，有嚴重胃發炎的狀況，以中醫來說就是「胃熱」！這種類型的人通常也都伴隨著口乾舌燥的狀況，平時愛吃燒烤、炸物，下班晚上很愛來個宵夜、配點小酒，有這些飲食習慣都會讓胃熱的狀況越來越嚴重。
要改善胃熱，飲食上就必需要首先調整，恰好遇上秋天的話，當令食材有許多都是屬於「涼潤」的特性，可以緩解胃熱，改善胃發炎的狀況。
全身都是寶 菱角的多重功效
余雅雯說明，菱角性涼味甘，中醫認為它能清熱解毒、除煩止渴。對於經常食用燒烤、油炸食物或夜宵、喝酒的人來說，這些飲食習慣容易導致胃熱、胃黏膜發炎。此時，菱角的清熱效果可以幫助緩解這類症狀。而熟食的菱角還能健脾益氣，對於脾虛腹瀉、痔瘡、胃潰瘍等問題也有幫助。
菱角不僅是美味食材，還具有珍貴的有機鍺化合物，這種成分能增加體內氧氣含量，幫助排出毒素，提升細胞和器官的活性，促進免疫力及自然療癒力。它的藥用價值早在《本草綱目》中就有記載：「安中補五臟」，並且研究指出菱角對於防癌 也有不錯的效果。
除此之外，菱角不僅果肉可食，中醫還會將菱殼入藥，加熱至焦後磨成粉，可以治療解毒療瘡、清化濕熱、收斂傷口等多種病症。而內服外用的菱葉、菱肉等製品，對於胃潰瘍、皮膚病等也有不錯的療效。
食用菱角要注意 這些人別過量
不過，余雅雯提醒，菱角性涼，雖然能清熱排毒，但食用不宜過量，尤其是脾胃虛寒或常有便秘、腹瀉的人，應該適量食用，避免引發不適。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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