【克編雜記】基隆美食推薦5連發！寂人甜食、海那邊、默默吃、無招牌鹽酥雞…讓你邊吃邊看海，想直接定居在基隆

台灣的新冠疫情漸趨緩，此前因應防疫措施只能外帶的餐廳或小吃攤，皆以陸續放寬限制，並適當採取社交距離、梅花座，以及隔板用餐…等內用方式進行，克編我也開始重回升級前的生活型態，在週末時出門走走晃晃，陸續在基隆各處探索個人覺得還不錯吃的在地美食，有文青咖啡店、銅板庶民小吃…昂貴跟便宜都有，而這幾次嚐下來，倒也遇上有幾間讓我吃過之後，心得滿滿，索性想著就乾脆紀錄在本輯《克編雜記》中。

來，現在就跟著我一起往下滑看有什麼值得一嚐、甜鹹皆有的5間基隆美食吧〜（不過我先聲明喔〜好吃與否還是在個人，就是多提供一些自認還不錯的基隆美食清單供你們參考、選擇啦〜）

在地克編基隆美食推薦Top 5！

01|默默吃咖啡

02|寂人甜食

03|海那邊冰店

04|安瀾橋鹽酥雞 (網稱：夢幻無招牌鹽酥雞)

05|大新餅店

1. 默默吃

地址：基隆市中正區正濱路70號

電話：02-2463-4840

不得不說，這間的輕食水平，真是超乎我原本的期待值，早午餐選擇多元，無論甜、鹹食都能感受到闆娘的用心製作。剛出爐的鬆餅，中間鬆軟、邊緣酥脆像在吃餅乾，淋上巧克力醬、搭著香草冰淇淋，冷熱交織的口感讓人滿足；黑松露起司薯條，炸得金黃油亮，黑松露與帕瑪森起司的風味點綴，唰嘴一根接一根；至於黑麥漢堡，光是看著它堆疊的用料與層次，不難想像咬下的juicy滋味，一旁還附贈酸甜的水果優酪幫你解解膩。 

店名雖叫「默默吃」，但光是這桌上的每一道，好吃程度就一點都不默默，真心有驚艷到！我絕對會再二訪，而且還會刻意選坐在窗邊小位，一邊大飽口福、一邊坐望對面的正濱漁港及彩色小屋多麼愜意。

2. 寂人甜食

地址：基隆市中正區中正路505號3樓

電話：02-2425-6110

久聞「寂人甜食」名號已久，最近，這間人氣甜點、咖啡店，從崁仔頂的原址，搬到離大海更近些的正濱漁港，也就是打卡熱點－彩色小屋的週遭商圈。畢竟觀光客人潮一多，自然帶動客源前來光臨。觸目所及，店裝擺設簡潔，僅以幾張復古風格的桌椅、一個長型點餐吧檯，以及些許綠色植栽、書本搭配點綴，大體依舊維持著白色空間的基調，自然予人感到放鬆，也由於座位本就設置不多，人與人之間空出適當且自在的社交距離。 

我特意選坐在一處得以面向漁港、藍天白雲的空位。待店員遞上個人偏好愛吃的焦糖布丁，以及帶有桂花香的糖漬檸檬冰紅茶，趁著風光明媚的海景當前，相信任誰都會開始精心擺盤、拍起各種角度的食物網美照；然後再像我一樣從手機相簿中，萬中選一Po上IG寫寫這次心得、回憶當時享受片刻的午後寧靜時光…期待下一次的再拜訪。

3. 海那邊冰店

地址：基隆市中正區中正路529號
電話：02-2462-0538

週末放假兩天，如果天氣大好、烈陽高照的，不如就來「海那邊」吃碗透沁涼的日式刨冰消消暑氣吧！位處IG打卡熱點－彩虹小屋的其中一戶，「海那邊」販售著不同口味的冰品、飲料、甜點；甚或關東煮、海鮮茶泡飯…等熱食，一應俱全。 

推開藍色木頭的後門走出去，就是歷史悠久的正濱漁港。陽光之下，看著澄淨閃動的水面，不覺得很療癒嗎？我只能說…基隆人哪怕就連吃碗冰，也要坐在海景第一排的。

4. 安瀾橋鹽酥雞（網稱：夢幻無招牌鹽酥雞）

地址：基隆市中正區豐稔街11號

經朋友強力推薦一番，口袋美食名單如今又多知道了一家，我才明白，原來這攤位在豐稔街11號門牌前的「安瀾橋鹽酥雞」，早就是附近居民晚上解饞的宵夜良伴No.1；聽朋友接續說，有好幾次還能看見不少人客們，在對街排隊、等待叫號取餐的盛況，生意好到不行，等上一、兩個小時都屬常態。 

朋友力推必點的招牌百頁豆腐，不開玩笑，阿嬤也太～會～炸～了吧！那種一咬瞬間的澎、酥、嫩口感，究竟是怎麼辦到的？雖然我形容詞誇張了點，但真的一點也不誇張，綿密到我以為是不是點錯成別道？當然！除了朋友點的品項外，我又怎會錯過個人最愛的豬血糕？而當吃到炸得如美味的豬血糕時，頂上就會像最後一張照片這樣，閃耀如聖光降臨。一切的一切，就如網民奉此攤為「夢幻無招牌鹽酥雞」般地，夢幻的超！級！好！吃！啊〜

5. 大新餅店

地址：基隆市中正區中船路70號
電話：02-2424-3060

如果「李鵠」、「連珍」是觀光客來基隆玩時必買的伴手禮名店，那位在三沙灣中船路上小小一間的「大新餅店」，恐怕真得靠在地人帶路才會知道。其中，讓人慕名而來的招牌「咖哩餅」，可說是全基隆，甚至全台數一數二的好吃，堪稱一絕。 

與一般常吃到的細碎滷肉餡不同，這家餅店最特別之處是，老闆會將獨家製成的咖哩與豬肉塊相互翻炒收乾至入味，鎖住濃郁香氣，據說是精選來自宜蘭黑毛豬的後腿肉，不計成本又講究的搭配，讓你在吃咖哩餅的同時，每一口都還能邊嚐到一塊塊富有嚼勁的肉角，再加上夾在餅皮和肉餡之間的白豆沙泥，鹹甜比例剛好，完全不膩。別看它小小一顆，論口感、用料及層次都很厚實，包準你一吃就上癮、久未忘懷的好滋味。可惜夫妻倆年事已高，感覺也快退休了，畢竟從1973年創業至今，近達半世紀之久。也希望未來在二代兒子的接捧，能將這好味道一直傳承下去。下次來基隆，若想帶點傳統糕餅回去的話，這間隱藏版的老字號，絕對值得你們一試（我是已經一買再買了啦〜）！

【克編小檔案】

處女座，B型。

喜歡吃豬血糕。

品味，就是堅持自己的勇氣

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