台中南屯知名爌肉飯,銷魂三層爌肉飯是經典招牌,饕客上門必點這味,卻被民眾拍到,清晨新鮮送來五花肉堆在後廚馬路邊,沒有覆蓋包塑膠袋,被八哥啄食,指控食安漏洞,老闆解釋,是暫放瀝水再低溫處理,會加強覆蓋。
油亮油亮的爌肉拌肥肉拌瘦肉,滷到入口即化,再搭配辣椒酸菜,一口飯一口肉銷魂又下飯。台中南屯知名爌肉飯,半夜不少饕客上門,卻有民眾拍到他們後廚的五花肉竟然是這樣堆的,一籃籃五花肉堆在路邊,沒有包塑膠袋封住,成了八哥的早餐,三隻八哥飛到肉上啄食,卻沒有員工發現,被民眾拍到怒控食安漏洞,諷刺難道這是好吃的秘訣嗎。
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遭控爌肉飯業者:「那個時候是肉把它放在那裡,瀝水一下就要拿進去了,小鳥來突然來我們也沒辦法,就這樣子,你看野生的八哥啊,剛好那個點被看到,我們也尷尬啦。」
老闆解釋五花肉是清晨四、五點送來的,肉放在後廚暫時瀝水,之後要送低溫處理,但被拍到八哥啄食,他很尷尬,會加強保存覆蓋,衛生局也接獲通報,將前往稽查後廚及餐廳。
(封面圖/翻攝自爆料公社)
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Leon 所以是八哥的錯。
03月28日03:12
好好 早點起床看看就知道、很多豆腐都直接用棧板直接擺在店門口地上,也沒有什麼遮掩。
03月28日03:19
Ellen Hsu 還是自己煮飯吧,外面真的什麼事都會發生。
03月28日03:16
雅雅 病毒就是這樣來的⋯
03月28日03:21
蓮子 很扯又秀下線
正確是應該
放在
廚房工作台等待瀝水,
怎拿到戶外晾呢!
03月28日03:21
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