隨著吃素的人越來越多，也能夠看見漸漸地有許多店家都以「素食」為主打，推出各種創新料理，除了先前介紹過的 Vegan 異國餐廳之外，其實我們最熟悉的宵夜小吃，像是串燒、炸物也有純素口味，這次推薦全台 3 間純素串燒店，讓吃素也能享受烤物的香氣與炸物的酥脆滋味。
野蔬.蔬食丼飯串燒炸物
「野蔬.蔬食丼飯串燒炸物」是台中北屯區的人氣純素小吃，開店一年多的時間，卻已累積許多常客，口味不同於一般烤物店的油膩，是許多人喜歡的地方；好評不斷的他們販售種類多元，店裡除了烤物之外也有販售炸物、蔬食丼飯系列料理、創意料理、湯品以及各式飲品，無論想吃哪種類型的小吃，也許都能夠在這裡找到喜歡的。
電話：0981-018-758
營業時間：週四公休，其他時間 11:00–14:00、17:00–22:00
地址：台中市北屯區崇德二路一段267號
烤室苑
取「考試院」諧音的「烤室苑」，是一間位於三重，除了賣燒烤之外，也有賣漢堡、炸物，義大利麵的複合式串燒店，雖然餐點多元，卻也沒有失去每樣餐點該有的水準，餐點不會太油或太乾，吃起來也沒有油膩感；而在店內佈置上也不禁讓人回想起過去的求學時光，充滿著懷舊氣息。
電話：02-2987-2931
營業時間：週日公休，其他時間 11:00–14:00、17:00–21:00
地址：新北市三重區後竹圍街163號
菁串蔬食燒烤 Bar
「菁串蔬食燒烤Bar」的前身是「草串蔬食燒烤」，草串因另覓地點開店，「 菁串蔬食燒烤Bar」因此接替原本草串的位置繼續開店營業。店內主要以販售烤物為主，不過同時也有賣簡單的炸物、三明治輕食、各國種類啤酒以及新鮮冷飲；而餐點的部分，老闆則是選擇以無農藥和有機的食材來做料理，希望帶給顧客安心的用餐體驗。
電話：0960-587-545
營業時間：週一到週五17:00-23:30，週末12:00-23:30，週三公休
地址：台北市文山區忠順街一段35號
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