美食

西西里沒有的西西里咖啡?特搜5家必訪咖啡廳清單

VOGUE
更新於 2018年10月02日08:04 • 發布於 2018年10月02日07:57 • Emily

夏日裡來一杯西西里咖啡,糖與檸檬汁,口中酸甜交織的口感,在加入咖啡後昇華,濃郁又輕盈,杯緣的一片檸檬,讓人頓時有在地中海小島度假的錯覺,成為今夏最酣暢搶手的消暑聖品。但台灣人熱烈討論的西西里咖啡居然不是來自西西里? 

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就像溫州沒有溫州大餛飩,古巴沒有古巴三明治,西西里咖啡也是商人甜蜜的謊言之一。事實是義大利人不喝冰咖啡,只愛站在吧檯前喝完一小杯 espresso,位於南歐的西西里島,陽光燦爛是個盛產檸檬的度假天堂,當地人熱愛在各種料理加入檸檬調味,但是絕不包括神聖的espresso。

加入檸檬調味的咖啡特調,有一說是二戰時水源短缺,因此咖啡師用檸檬皮擦拭杯緣,再提供給下一位客人,也有另個說法是咖啡師為了掩飾劣質的咖啡豆,因此加入檸檬提味,卻意外地發現這個絕配組合。無論如何,酸甜果香帶出的滑順滋味,非常適合嗜甜怕苦、喜愛檸檬的人喔!

如果你還沒嘗試過這一杯西西里咖啡,這篇為你精心挑選 5 家咖啡廳,都能品嚐到最具夏天風味的西西里滋味。

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Fly’s Kitchen
 

在台北說到西西里咖啡,很多人第一個會推薦 Fly’s Kitchen,隱身在東區小巷弄裡,只有內行人才知道的隱藏版美食,每天開門前早有長長人龍守在門口,都是為了來朝聖台北最強肉桂捲搭配西西里咖啡的美食傳說。

西西里咖啡的美味關鍵就在於掌握檸檬與咖啡間的黃金比例,稍微閃失便會釀成調味果汁般的悲劇,但是在 Fly’s kitchen 絕對沒有這種困擾,酸度甜度與咖啡香溢滿口中的豐富口感,又不失平衡,再搭上外表烤得酥脆的熱騰騰肉桂捲,絕對不會讓你失望。

Fly’s Kitchen
台北市大安路一段16巷4號1樓

Belly Daily

Belly Daily是一家結合助產所的咖啡廳,老闆是婦產科醫生,在工作室提供媽咪們孕哺諮詢、生產課程、接生等服務,為了舒緩並調劑媽咪們緊張的心情,才有了複合式咖啡廳的想法!

位於市區中心的住宅區,鬧中取靜,還有個小庭院讓緊繃的都市人忍不住跟著放慢腳步,點一杯西西里咖啡,偷個悠閒時光、享受自然日光,放自己一下午的假。

Belly Daily
台北市新生南路三段19巷3號

旅途咖啡

位於中山區老屋的二樓,隱密的空間最適合作為一個人的秘密基地。不同於前兩家,旅途咖啡的西西里將檸檬融在綿密奶泡中,讓檸檬的酸味藉由牛奶調和潤飾,變化出另一種不同的清爽口感。

另外搭配上濃郁回甘的抹茶提拉米蘇,絕對是最適合夏日的輕盈下午茶組合!

旅途咖啡
台北市中山區長春路146-1號2樓

Look Luke

Look Luke 是 Luke 和 Will 的兩人甜點咖啡工作室,木質的甜點櫃裡盛著小巧可愛的甜點,充滿日式風格的磅蛋糕,最吸睛的莫過於小山系列,以抹茶山形磅蛋糕為本體,加入糖漬橙片、草莓等不同口味變化,模樣可愛到讓人捨不得送入口中。

雖然工作室以甜點為主,但在咖啡部分也絲毫不馬虎,採用自家烘焙的咖啡豆,期間限定的花香西西里咖啡,更是別的地方品嚐不到的美味,加入橙花純露帶出淡淡的花香,平淡卻又難忘的滋味,也不會搶走甜點的風采。

Look Luke
台北市中山區吉林路199巷8-1號

Basement Cafe Taipei

Basement cafe 是一家結合了咖啡、酒食與黑膠的咖啡館,從小小的樓梯走下來,在昏黃燈光的地下空間裡,像是秘密組織般,展示著驚人的黑膠收藏。

由曾是獨立樂團樂手的 Rose 經營,不定期舉辦二手黑膠市集,邀請DJ現場表演,讓更多同好們能在美食中一邊享受老派音樂的美好。

店內的西西里咖啡選用來自尼加拉瓜的咖啡豆,帶點果核香氣,同時擁有奶油韻味的回甘,經過人工手沖,冰鎮後加入糖與檸檬shake,展現充滿活力的海島滋味。

  

Basement Cafe Taipei
台北市光復南路420巷10號b1

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留言 1
  • 王湘茹
    請勿吃會動的動物 有動物纏身靈 時間未到會討報生病 .慈心全素 ♥健康
    2018年10月03日09:15
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