【早安健康／菊池真由子（日本權威營養師）】 大大提升代謝力的3種水果
只要瞭解水果的營養成分，學會水果的正確食用時間和吃法，不但促進瘦身，還有養顏美容的作用。水果中我最推薦草莓、奇異果和蘋果，這3種水果除了漂亮好吃外，更是減重的得力小幫手，讓你吃得開心，還能輕鬆打造「易瘦體質」。
這些水果之所以有助於瘦身的共通點，是因為它們的果糖含量低， 且非水溶性膳食纖維果膠（pectin）相當豐富。
非水溶性膳食纖維果膠的吸水性非常卓越，其吸水後體積可以膨脹為好幾倍甚至幾十倍大，能增加腸道內糞便的體積，讓排泄更順暢。當體內的代謝變好，自然也就不容易發胖。
此外，它還具有降低血中膽固醇、幫助體內排毒等作用，能在攝取過多油膩食物或吃完大魚大肉後，為身體進行大掃除。
這3種水果擁有的保健效果還不只如此，若搭配優格一起吃，更能將水果的營養價值發揮到淋漓盡致。這也是培養「易瘦體質」的一大訣竅。
助你窈窕的3大優質水果！
這三種水果果糖含量低，請多攝取！
- 草莓6顆 5.5g
- 奇異果1個 6.9g
- 蘋果半顆 13.8g
水果為什麼甜甜的？
水果特有的甜味來自於其中的果糖、葡萄糖與澱粉、蔗糖（砂糖的主要成分），這些皆屬於醣類，易被人體吸收後轉化為體脂肪，食用時仍要多加留意！
水果怎麼吃更好瘦？下一頁看權威營養師的密技！
水果搭配優格的燃脂奇效
日本東京農工大學研究所副教授木村郁夫的團隊進行了一項研究發現，膳食纖維分解腸道內好菌後所產生的「短鏈脂肪酸」，是天然的減重成分，能防止過多的醣類與脂肪囤積在體內、促進人體消耗多餘的熱量。
簡單來說，如果我們腸道內的短鏈脂肪酸越多，越有助於減重。
那要怎麼吃才能增加體內的短鏈脂肪酸呢？
短鏈脂肪酸是由分解多種腸道好菌而成，而在日本，這些腸道好菌又被稱為「瘦菌」，會隨著腸道內益生菌的數量增加而增加。益生菌的食物來源就是膳食纖維。
換言之，只要多攝取膳食纖維，就能增加益生菌和瘦菌的數量，短鏈脂肪酸也會相對變多，自然就能達到「越吃越瘦」的效果。
多攝取富含膳食纖維的水果，搭配益生菌含量豐富、經食品認證的優格，健康窈窕指日可待！
體內的天然減重成分！
無糖原味優格100g+水果50g（草莓4顆；奇異果二分之一顆，蘋果四分之一顆）
增加「短鏈脂肪酸」的絕佳組合！
本文摘自《這樣吃，瘦最快》／菊池真由子（日本權威營養師）／瑞麗美人國際媒體
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