為何日本拉麵店座位少？內行人點出「關鍵原因」

拉麵深受許多人喜愛，日本街上更是能看見許多拉麵店招牌林立，而台灣人到日本旅遊，不免俗會來碗拉麵，感受一下道地美食。近日，一名網友就好奇的在PTT發文表示，日本拉麵店小、座位少且都要排隊，讓他十分好奇「為何不找大一點店面收更多客人？」貼文引發熱烈討論，也釣出專業網友點出關鍵原因。

一名網友在PTT發文表示，上週才從東京回國，發現一個很奇怪的現象「東京拉麵店的位置都很少，幾乎都有人排隊，為何不找大一點的店面？」原PO認為這樣一來不僅可以有更多座位，也能收更多的客人，店家可以賺更多、排隊人數也會減少。

文章一出，引發不少討論，其他網友紛紛留言發表看法「排隊除了吸引新客人外，也可以避免入店客人過多無法及時上餐的情況」、「在店外等1小時跟入店等20分鐘，客人的心態是完全不同的」、「師傅就這麼少你要怎麼應付這麼多人」、「老闆要顧品質」、「位置少 ，你就不好意思久坐」。

有內行人也直接點出關鍵，認為原PO的想法就是標準台灣人的想法，「有好賺的就拚命賺」，發現收益多就不斷展店、擴充店面，最後變成「速度快、場地大，迅速把市場搞爛」。