澎湖有1家專賣魚粥的攤子，一賣80幾年，味道不變。原先在舊市場，但因火災將市場燒掉，才轉移到靠近公車總站的路邊，並改名為「義和魚粥」，只要是澎湖人都知道這家「在地人好味道」的鮮魚稀飯。
每天早上老闆娘忙進忙出，煮好的稀飯放進先煮好的旗魚塊，加上芹菜、油蔥，再添上1勺高湯，1碗甘甜鮮美的魚粥就完成了；不少在地澎湖人還會另外點上1盤油條和現煮的荷包蛋搭配，好吃又滿足。
其實這碗鮮魚粥，早年是在舊的「建國市場」擺攤，23年前市場因為1場大火，付之一炬，老闆娘只好搬到現在的住家前，而煮的人也從原來的大姐交給小妹繼續煮。
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這碗代表著澎湖海島的魚粥，1碗只要55元，如另外加點油條和荷包蛋，則再加錢；有的客人一吃好幾年，問客人為何想吃這碗魚粥？客人說這是在地口味，充滿回憶。
看著客人吃得津津有味，下次有機會到澎湖旅遊，不妨公車總站前嚐嚐這道澎湖風味的早點。
- 1碗只要55元的魚粥，是在地人的好味道。（海藍攝）
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