記者許信欽、陳宥蓉、甘涵仁、王承偉／台北報導
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一般飲料店的鮮奶茶，有的會寫拿鐵有的會寫歐蕾，而兩者又有什麼差別呢？專家揭密，其實拿鐵、歐蕾都是牛奶的意思，只不過一個是義大利文、一個是法語，但是奶茶和拿鐵、歐蕾的奶量是有差別的，奶量要到5成才能叫拿鐵或歐蕾！
▲鮮奶茶的名稱有很多種。
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飲料店菜單有歐蕾系列，另一家則是紅茶拿鐵，但歐蕾、拿鐵有差嗎？
民眾：「（你知道歐蕾跟拿鐵的差別嗎？）不知道。」
民眾：「這我不知道。」
民眾：「我不知道。」
實際做一杯熟成歐蕾，冰塊秤到一定份量加入蔗糖，拿量杯倒一半的牛奶，另外一半加入紅茶，奶量、茶量一比一。
而「紅茶拿鐵」則是加入一半的紅茶，剩下一半加牛奶再放冰塊。和一般紅茶的差別則是用的茶葉不同，一杯是用阿薩姆茶葉，另一杯則用錫蘭紅茶。
專家揭密，原來歐蕾、拿鐵都是牛奶的意思，只是歐蕾是法語，拿鐵是義大利文。
飲料店業者郭薇姿：「其實歐蕾它本身的話，我們是取自於法文的意義，就是它是也是一般的紅茶加鮮奶，只是說我們在茶品的上面，熟成紅茶它本身是來自斯里蘭卡。」
▲飲料裡牛奶含量要到5成才能叫拿鐵或歐蕾。
從牛奶量來分牛奶要佔五成，才能被叫做拿鐵或歐蕾，如果是普通奶茶，奶量只占了約三成，茶量則占七成，不同名稱成分不一，飲料名稱大揭密。
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Sdar Kao 是不是紅茶和牛奶的比例不同，
才給他們不同的名字？
奶茶=紅茶7 +牛奶3
紅茶拿鐵=紅茶3 +牛奶7
這樣對不對呢？
2018年08月03日06:16
Abang 歐蕾&拿鐡=牛奶
歐蕾咖啡&拿鐡咖啡=牛奶咖啡
歐蕾紅茶&拿鐡紅茶=牛奶紅茶
牛奶咖啡&牛奶紅茶=都是牛奶50%
奶茶=奶精+紅茶
2018年08月02日19:03
周俊宏 拿鐵=咖啡+牛奶
歐蕾=咖啡+牛奶
奶茶=紅茶+牛奶
紅茶拿鐵=紅茶+牛奶???沒咖啡啊…只能叫奶茶吧～
1/6濃縮咖啡+4/6牛奶+1/6奶泡，才是拿鐵吧！
2018年08月02日15:45
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