「吃素」不只是一種飲食習慣，更已漸漸成為許多人奉行的生活哲學。隨著這幾年吃素人口增加，素食餐廳、小吃越來越常見，不過，「素食甜點店」的普及度卻遠遠不及鹹食料理，這次推薦4間純素甜點店，讓愛吃甜食又是vegan的妳也能有個幸福的下午時光！
＃GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
「讓愛與和平藏在甜點之中」是甜點主廚 Isabella 希望能夠藉由「純素甜點」傳遞給更多人的純粹理念。一開始，Isabella 因為看到市面上販售的食物多半添加傷害人體的添加物，開始關心食材，希望能夠讓家人跟朋友們吃得健康；後來發現到純素甜點時常沒有兼顧美觀跟美味的選擇，決定投入純素甜點製作。
綠帶純植物烘焙 GREEN BAKERY 店內大部分採用有機在地食材，也會選用最純淨健康的材料製作，無添加蛋奶、不使用氫化植物鮮奶油、香精、色素、防腐劑以及含鋁泡打粉，對奶蛋過敏的小朋友也非常適合。
綠帶純植物烘焙 GREEN BAKERY
電話：02-2747-7668
營業時間：11:00-20:00
地址：台北市松山區延壽街171號1樓
＃Plants
「美味、健康、永續」是 Plants 的理念，希望能夠在選擇美味健康食物的同時，也能為地球盡一份力。創辦人 Square 跟創意主廚 Lily 在發現到台北雖然充滿了各式美食，但不見得能夠提供給我們人體豐富無負擔的營養，因此 Square 開始召集夥伴一起打造「Plants」，將植物性飲食帶進這個城市裡。
「植物性」（Plant-Based）、「全⻝物」（Whole Food）、「裸食」（Raw Food）、「無麩質」（Gluten-Free）是 Plants 店內所販售的四大食物種類，滿足身體所需的營養平衡，以及不同需求的我們！
Plants
電話：02-2784-5677
營業時間：週二至週四 10:00-18:30、週五至週日 10:00–21:30、週一公休
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號
＃純素天堂
隱身於台北101大樓附近的巷弄中，有著充滿童趣店面風格的「純素天堂」，幾乎可以算是台北純素甜點的先驅；從一開始的網路接單製作、宅配純素甜點，到後來設立實體店面，累積了不少忠實顧客，一路以來也始終堅持著「友善環境、永續生活」的理念。
店內甜點皆無動物性成分（包含蜂蜜）、不添加防腐劑，盡量選用有機天然在地食材，並使用無鋁泡打粉、無漂白麵粉、有機豆奶、葡萄籽油、橄欖油⋯等健康安全食材，讓我們都能吃的安心！
純素天堂
電話：02-27582898
營業時間：12:00–18:30、週一公休
地址：台北市信義區信義路4段395巷6弄6號1樓
＃嬉皮麵包
嬉皮素食是由一群愛護動物的年輕人經營的，對於他們而言，純素是一種生活態度、也是一種生活哲學，他們希望透過「吃」改變並實踐這個世界對愛的定義，同時透過純素飲食，讓每個吃素的人都能跟他們 Logo 上的黑猩猩一樣身強體健。
店內販售的所有產品皆為「純素」，開幕時間不長卻也擁有許多忠實粉絲，像是店內人氣商品「肉桂捲」就經常早早賣完。除了麵包、甜點之外，他們也會不定期開設工作坊，教授創意的純素料理。下次有機會，不如就選擇一個悠閒的午後來到四平街，坐在「嬉皮麵包」的戶外空間，簡單地享受純素的幸福下午時光吧！
嬉皮麵包
電話：02-2567-9969
營業時間：週一至週六 11:00-20:00
地址：台北市中山區四平街７號
