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零酒精的微醺,知名酒藏席捲歐美,強勢登台的時髦選項!

民生頭條
更新於 2023年04月22日11:39 • 發布於 2022年12月14日09:10 • 編輯中心

生活中心/綜合報導

星晨酒藏Morning Star引進法國知名酒莊「無酒精系列」,席捲歐美脫醇紅酒的時髦,在台灣也可以享受得到!微醺不需要酒精,只需要品嚐,而把這股風潮首先帶回台灣的「星晨酒藏」帶起現象級的食尚革命。

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根據國際葡萄酒和烈酒調查機構(IWSR)的統計,低酒精和無酒精飲料市場繼續增長,到2024年預期消費量將增長31%,也就是說,未來無論是居家或者是需要飲酒的場合,我們都將有更多清醒選擇,加之眾多大勢部落客與網美手上的酒杯,脫醇,儼然是一種全新的時尚態度。

星晨酒藏脫醇紅酒(無酒精葡萄飲)。提醒您:18歲以下禁止飲酒!喝酒不開車、開車不喝酒!飲酒過量有害健康!

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而星晨酒藏Morning Star,正是秉持這個理念,持續帶給消費者更多無酒精酒品的選擇。主理人Yoyo本身就不能喝酒,但卻矛盾的喜歡品嚐著各類酒品的香氣與口感,這樣共存的需求,在生活中不免就顯得有些掃興。而一次在深度旅遊的過程中,意外接觸到法國知名酒莊的無酒精系列,而感到吃驚,Yoyo表示:「我一開始甚至沒有察覺這些酒品是無酒精的。」回台後便時刻掛念無酒精紅白酒的各種風味,甚至大張旗鼓的四處找尋,經過輾轉重新聯絡上法國夏凡酒莊,帶著滿滿的衝勁,代理其品牌。

「市場上無酒精的紅白酒選擇日益漸多,但我們選品的標準,就是自己,因此除了香氣、口感以及酒感之外,我們甚至必須想像的到,消費者在任何場景中,品嚐後驚豔的表情與感受,就像我第一次感受到脫醇的美好一樣」yoyo滿是驕傲的說。

星晨酒藏無酒精香檳。提醒您:18歲以下禁止飲酒!喝酒不開車、開車不喝酒!飲酒過量有害健康!

而所謂的無酒精葡萄酒和葡萄汁有何差異?酒莊創辦人最初是為了懷孕時期的愛妻,才動念創立無酒精紅白酒系列,相較於單純的葡萄榨汁,這是保留酒莊傳統葡萄酒釀造工法,再運用繁複的脫醇工藝將酒精分離出來。

在釀造過程中不僅使用預熱發酵來突顯馥郁果香,還堅持過橡木桶陳年釀造,透過這些製程讓品飲風味能和葡萄酒一樣充滿層次,也保有釀造才有的白蘆離醇等抗氧化物質,所以熱量遠低於一般酒飲,在國外甚至被入選為希爾頓飯店母嬰套餐搭餐,及諾貝爾晚宴用酒等。

星晨酒藏無酒精粉紅酒。提醒您:18歲以下禁止飲酒!喝酒不開車、開車不喝酒!飲酒過量有害健康!

夏凡酒莊創辦人認為「無酒精紅白酒和香檳不只是飲品,更是有自覺的選擇。」 初衷是為了留下一個更好的世界給未來 ,也是在倡議一種健康新生活的方式。因此星晨酒藏特別引進小星星及小夏凡兩款無酒精系列飲品,其中的小夏凡系列因為有經過發酵,所以口感和口味上更為濃郁,適合用作無酒精調飲。無論哪一款都能讓人用堆疊在舌尖上的細緻風味,品飲無酒也嗨的美好社交樂趣。

提醒您:18歲以下禁止飲酒!喝酒不開車、開車不喝酒!飲酒過量有害健康!

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