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當歸藥膳用「洗衣袋」煮湯? 店家喊冤:中藥房附的

華視新聞
更新於 7小時前 • 發布於 8小時前 • 華視

台北信義區一間當歸鴨肉店,被民眾拍下,竟然用「洗衣袋」煮當歸湯。店家表示,袋子是中藥房跟著藥材一起寄來的,用這種洞口比較大,才能煮出中藥味,不過被民眾指控後,已經向中藥房更換藥包。毒理學專家也提醒,雖然洗衣袋材質很耐高溫,不過為了避免食安問題,還是得選用食品級用具。

一塊塊鴨肉剁成絲,一旁熱鍋裡,是用中藥熬煮的當歸湯,開店前店家做好準備工作,但這一袋卻讓大家看了食慾全消,照片中這一大袋,乍看之下還以為是抹布,但其實是滿滿鴨肉精華,網友發文寫下,袋子隱約看得出有圖案,明顯是拿洗衣袋去煮,底下留言說,洗衣袋材質不能高溫加熱吧,明明就有專門熬湯的布袋。

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被網友指控的店家,就位在台北市信義區,一家當歸羊肉店,有網友仔細比對一下,店家用的袋子,和市售的洗衣袋,兩邊都有拉鍊,還都印有烏龜圖案,看起來是同款,洗衣袋材質是聚酯纖維,標榜經過SGS檢驗,不含遷移性螢光物質,但並沒有標示耐高溫。

當事店家老闆娘說:「他們(中藥房)拿來說這個可以用,我們就拿來用,因為那個有洞中藥味才會出來,網路上面講我就跟他們(中藥房)反映,他們就叫我拿這種布的用。」老闆娘無奈表示,原本煮藥材的袋子,是中藥房提供,被民眾提醒後,上週已經汰換。

長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說:「我們洗衣袋雖然說它耐高溫,可以兩百多度,可是你不曉得它有沒有什麼雜質,什麼不好的東西在裡面,所以你用來熬那個中藥真的不合適啦。」洗衣袋隨處可買,但拿來煮藥材就怕引爆食安問題,如今店家已更換用具,但聲譽已經受損,。

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留言 1
  • Ting
    好噁,這是塑膠欸,真的中藥袋是棉的
    5小時前
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