美食

香濃美味,一鍋搞定!蔬菜牛尾湯

iCook 愛料理
更新於 1天前 • 發布於 1天前 • Mrs P's Kitchen

蔬菜牛尾湯

冬天最好就是吃一鍋燉肉,有蔬菜有肉又有湯,美味又飽足!這個牛尾湯,香濃好吃,一鍋搞定,做法簡單,必定要試試!

食材

廣告(請繼續閱讀本文)
  • 牛尾, 800克
  • 牛肉, 300克
  • 洋蔥, 1顆
  • 紅蘿蔔, 2條
  • 番茄, 3個
  • 高麗菜, 1/4個
  • 櫛瓜, 數條
  • 月桂葉, 2片
  • 巴西里, 半小匙
  • 牛高湯, 1公升
  • 番茄糊, 2大匙

料理步驟

步驟 1:將牛尾放入一鍋水內,煮沸後轉小火煮15分鐘,瀝乾水份

廣告(請繼續閱讀本文)

步驟 2:在大鍋內,下點橄欖油,下牛尾骨和牛肉,下鹽和黑胡椒粉調味,煎至微焦,拿出肉備用

步驟 3:下點橄欖油,下所有蔬菜,炒一炒

步驟 4:然後下牛尾骨、牛肉和所有材料,煮沸後轉小火燉煮約一個小時或至牛尾燉軟便可,再下鹽和黑胡椒粉調味即成!

步驟 5:如圖

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:香濃美味,一鍋搞定!蔬菜牛尾湯

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

查看原始文章