提及鹿港美食小吃，鹿港人一定會推薦「林明堂素食麵」，開業至今已陪伴在地人四十餘年，即便所在位置不在熱鬧的鹿港老街，但近年有越來越多觀光客至鹿港一日遊，會專程安排一嘗「林明堂素食麵」的豆包湯麵，或是乾麵搭配豆包湯。
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「林明堂素食麵」位於鹿港小巷內，上來吃素食麵的人潮絡繹不絕，泰半都是在地人，而老闆縱使雙手再忙，仍不忘熱情招呼每一位客人；值得一提的是，「林明堂素食麵」有專屬的停車場，遠道而來享用素食麵和菜包的饕客完全不用擔心找不到車位。
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「林明堂素食麵」菜單品項簡單，鹿港人推薦直接點乾麵和豆包湯，一組只要45元。樸實的招牌素食麵帶有獨特的香氣，是都市難尋的古早味，若偏好重口味的饕客不妨自行添加冠泉醬油膏，吃起來更加鹹香；豆包也可以單點，包覆著筍絲和紅蘿蔔絲（冬季則以高麗菜絲取代筍絲），口感清爽，許多鹿港人家裡冰箱都一定備著「林明堂素食麵」的數盒豆包。
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林明堂素食麵推薦
乾麵、豆包湯
林明堂素食麵推薦
地址：彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
電話： 04 778 5571