新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel Singapore不僅僅是住宿，它更是一段歷史體驗，酒店始建於1887年，是全球少數現存19世紀的豪華酒店之一，展現了新加坡豐富的殖民地歷史，難怪入選「全球50最佳酒店」的第6名…
全球50佳酒店
2024年9月18日，新加坡萊佛士酒店入選「全球50最佳酒店The World's 50 Best Hotel」的第6名，相較去年排名17，本屆大幅進步11名。稍早，9月4日，該酒店亦在旅遊界奧斯卡World Travel Awards中，從曼谷文華東方酒店、香港半島酒店、北京聖瑞吉酒店等強勁入圍者手中奪下「亞洲頂尖奢華酒店獎Asia's Leading Luxury Hotel 2024」，雙喜臨門，實至名歸。
「全球50最佳酒店」的榜單由「全球50最佳酒店學院」評選，該學院由超過600位經驗豐富且於國際酒店業界貢獻卓著、享有盛譽的專家所組成，全球第6佳的好成績，顯見酒店自2017年起大刀闊斧、耗時兩年半的修繕翻新與注入智慧科技的工程十分成功。既有眾多專業人士背書，我就不再錦上添花了(你是誰啊？)，遂把眼光投向137年前，地址為「海灘路1號」的新加坡萊佛士酒店。
創始人薩奇兄弟
19世紀末是全球貿易擴張的重要時期，英國、法國、荷蘭等歐洲列強紛紛在亞洲各國建立殖民地。大量歐洲商人、官員和旅客頻繁來往於東南亞各港口，該時期又稱「黃金旅行時代」，歐洲和美國的富人搭乘輪船展開環球旅行，他們喜歡前往印度、中國和東南亞這些與家鄉在各方面都截然不同的遙遠殖民地，體驗異國風情，為了迎接這群旅遊市場上的新客群，豪華酒店如雨後春筍般在亞洲各大城市湧現。
亞美尼亞裔的「薩奇兄弟The Sarkies Brothers」嗅到酒店行業的剛性需求，1885年在馬來西亞檳城開了「東方大酒店Eastern & Oriental Hotel」，沒想到首度進軍酒店業便告捷，薩奇兄弟決定繼續將業務擴展到新加坡。
選新加坡的原因
1887年，新加坡屬於英國的殖民地，地處歐亞航線上，乃國際貿易中心之一，薩奇兄弟意識到新加坡扮演著全球商業和旅遊的重要角色，他們相中一幢臨海的平房，規模雖僅有10間客房，但旅客可從酒店的房間和陽台上，直接眺望新加坡海峽的廣闊海景，並目睹商船、帆船和蒸汽船繁忙出入港口的熱鬧景象。不過，後來隨獅城的發展，填海造地使得海岸線遠離了原來的位置，酒店如今位於市中心，周圍被現代建築和繁華的街道所包圍，唯獨海灘路1號的門牌能夠見證137年前新加坡的樣貌。
酒店在接下來幾年，陸續完成包括其他邊翼建築的擴建、將主樓裝修的更完善和一些康樂室及撞球室的修建。飯店逐漸有今日的雛型。
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薩奇兄弟對於新加坡萊佛士酒店的期許包含了兩個層次：
一、提供旅客奢華的度假體驗。萊佛士酒店示範了如何將維多利亞式建築與殖民地炎熱潮濕的氣候相融合，其特點除了保留歐洲古典主義美學中的宏偉設計、對稱性之外，高挑的天花板、寬敞的走廊和美麗的花園，均可達到涼爽通風的效果，這種獨特的結合使得客人得以在富麗堂皇的環境中坐享熱帶綠洲般的舒適，酒店同時講究餐飲的精緻度與無可挑剔的服務，營造出上流社會低調奢華與典雅的氛圍，
二、酒店必須擁有卓越的社會地位。薩奇兄弟將酒店打造成社交和文化中心，舉辦各式宴會和高規格的聚會，萊佛士酒店很快就因其奢華環境與名流齊聚的場所成為亞洲最負盛名的酒店之一，吸引了來自世界各地的皇室成員、名人和政要。事實上，關於這一點，薩奇兄弟可能在為酒店命名時即展現出企圖心。
英國「萊佛士爵士Sir Thomas Stamford Raffles」在1819年來到新加坡，被賦予的任務是鞏固英國在殖民地的權力與利益。他把新加坡打造為自由港，使其成為全球貿易的關鍵樞紐，並引入英國法律體系取代當地的傳統法律，這為國際貿易和商業運營提供了框架。此外，在他的治理下，公共基礎設施如道路、政府建築、學校逐漸成形，且為了促進種族和諧，將城市劃分為華人區、馬來人區、印度人區和歐洲區，他所實施的種種政策可說是今日新加坡城市規劃的起源，因此萊佛士的遠見與貢獻通常被視為「新加坡現代化的奠基者」。
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萊佛士酒店是新加坡第一家專為富裕旅行者、殖民官員和貴賓提供高端住宿的豪華酒店，以當時東南亞少見的服務和優雅著稱，它標誌著新加坡奢華酒店體驗的起點，所以，當初薩奇兄弟以萊佛士為名，是不是也想扮演新加坡豪華酒店的奠基者呢？
顯然，酒店圓滿達到了薩奇兄弟初始的念想，可惜，1929年經濟大恐慌帶給萊佛士酒店巨大的衝擊，酒店最後只得接受破產保護。在1933年被一個公營的公司Raffles Hotel Ltd接手。二戰期間，新加坡被日本佔領，萊佛士酒店被日軍權充集中營使用，度過了艱難的歲月。幾乎見證新加坡近代發展室的新加坡萊佛士酒店，在開業一世紀後，於1987年獲新加坡政府核定為國家古蹟，而這座古蹟又在今年贏得全球第6佳酒店，所以它不僅是與時俱進的國寶級酒店，更是充滿傳奇故事的目的地，在全球為數不多的 19 世紀豪華酒店中，處處散發藝術、設計與歷史之美，對於文化的探索與體現，藏身無數細節之中，值得細細品味。
新加坡萊佛士酒店大事紀：
The Grand Lobby (1887)：酒店自1887年開業以來，大堂就是酒店的核心，接待了無數尊貴的客人。
The Courtyard and Gardens(1887)：酒店開業時便有了庭院和花園，為客人提供寧靜的休憩之地。
The Verandahs (1887)：酒店早期就設有寬敞的走廊，展示了殖民時代的建築風格。
Tiffin Room (1892)：自1892年起，Tiffin餐廳便為客人提供經典的印度自助餐和下午茶。
The Billiard Room(早1900年代)：檯球室在20世紀初成為著名場所，也是卓別林等名人的下榻地點。
The Long Bar(1915)：長吧於1915年因華裔調酒師「嚴崇民」發明了「新加坡司令」雞尾酒而聲名大噪。
The Presidential Suite (formerly known as Sir Stamford Raffles Suite) - 20世紀初：總統套房在酒店的擴建中成為頂級奢華的象徵，接待了眾多名人和貴賓。
The Writers Bar (20世紀早期)：作家吧因接待了許多著名作家而聞名，如拉迪亞德·吉卜林和歐尼斯特·海明威。
Raffles Arcade(20世紀早期)：萊佛士拱廊是在20世紀早期酒店擴建的一部分，成為了一個重要的購物場所。
The Raffles Boutique(20世紀中期後)：這個精品店曾經是酒店的第一家書店，現在銷售各種標誌性紀念品和奢侈品。
這個時間順序展示了萊佛士酒店的歷史演變，以及這些設施如何在不同時期成為酒店標誌性的一部分。
萊佛士名人榜
曾在新加坡萊佛士酒店下榻的名流，多如過江之鯽，在此僅列出國人較為熟悉的大人物：
英國伊莉莎白二世女王、美國總統喬治布希、威廉王子&凱特王妃、美國作家海明威、英國小說家毛姆、智利詩人聶魯達、英國喜劇演員卓別林、時尚大師卡爾拉格斐、大衛鮑伊、麥可傑克遜、湯姆漢克、湯姆克魯茲、勞勃狄尼洛、李奧納多狄卡皮歐、強尼戴普、基努李維、卡麥蓉狄亞茲、女神卡卡、凱蒂佩瑞、紅髮愛德、威爾史密斯、休傑克曼、丹尼爾克雷格(007)、珍妮佛羅培茲、葛妮絲派特羅、娜塔莉波曼、艾瑪史東、雷恩葛斯林、史嘉蕾喬韓森、蓋兒佳朵(神力女超人)、亨利卡維爾(超人)、傑森摩瑪(水行俠)、瑪格羅比(Barbie芭比)、克里斯伊凡斯(美國隊長)、克里斯漢斯沃(雷神索爾)、班尼迪克康柏拜區(奇異博士)、馬克魯法洛(綠巨人浩克)等。
🎬關於新加坡萊佛士酒店
坐擁顯赫歷史、漫長起源，悠然延續著舊時代的輝煌魅力，同時完美體現當代的富饒氣象。雄偉的飯店裡備有一百多間寬敞的套房，由光滑細緻的柚木陽台和白色大理石柱廊構成，四周更有綠意盎然的熱帶花園自然圍繞。每間套房均由蔚為傳奇的萊佛士管家親自服務，同時備妥一切必要的現代化便利設施。
照片©新加坡萊佛士酒店
