驚！炸雞翅連塑膠袋一起下油鍋？台中衛生局稽查未發現

〔記者陳建志／台中報導〕台中大里塗城路一家「肉鬆專門商」遭人錄影檢舉，指控炸雞翅、雞腿時，下油鍋未打開塑膠袋封口，直接由袋底下鍋，讓熱油溶破塑膠袋，質疑塑膠材質溶於油鍋中，且鍋裡的油長時間未更換，擔心影響健康；台中市衛生局食安處今天(22日)獲報前往現場稽查，未見業者把塑膠袋放入油鍋溶解後取出，油炸油經檢測也符合規定。

一位民眾在臉書社團「爆料公社」表示，大里塗城路一家「肉鬆專門商」油鍋疑長期未換油比醬油還黑，販售炸雞翅、炸雞腿、炸雞塊、炸肉捲等食品，下油鍋時未打開塑膠袋封口，直接由袋底下油，塑膠袋底部因遇熱油溶化出現破洞，油炸食材順勢滑入油鍋內，員工才把塑膠袋撿起來，質疑塑膠材質全溶與油鍋中，讓民眾吃到塑膠油炸食物，嚴重影響民眾的身體健康。

市府衛生局食安處接獲檢舉後，今天派人到場稽查，現場並未發現業者把塑膠袋放入油鍋溶解後取出的情形，檢查現場也無發現有溶解後的塑膠袋，業者則表示，塑膠袋是有先割開，才讓食材滑入鍋油炸，是民眾誤會了；另外現場抽驗油炸油檢測，結果尚符合規定。

食安處指出，現場一併進行環境稽查，發現包括油炸設備不潔、工作人員未配戴工作帽、油桶未離地等缺失，已依規開立限期改善通知書，屆時若未改善，將依違反食安法第8條處6萬元以上2億元以下罰鍰。

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