隱身在小巷裡的美廉社，在 2006 年創立。當時外界都不看好這個標榜「離家近又便宜」的新通路，但「我覺得沒有什麼事是困難的，就是動起來，找方法。」三商家購美廉社董事總經理邱光隆指出，當時市場好像不太需要他們，如果要存在，就要創造新的價值。
其實，在加入三商家購前，他從產業最入門的倉管員做起，靠著自己的努力，晉升到大潤發採購副總經理。那時他曾向大潤發提案做類似歐洲的「硬折扣店」（不打折，每天都維持低價），但沒被採納，最終是因緣際會跟三商行董事長陳翔立聊到，對方三顧茅廬請他為台灣引進這種經營模式，才有美廉社的誕生。
18 歲才從國中畢業，最高學歷也只有二專。沒有顯赫學歷的他，不但從產業最基層，一路爬到高層，甚至為台灣開創新型零售業態，他怎麼做到的？
是信念。邱光隆的信念，就如同史丹佛大學心理學教授卡羅．杜維克（Carol Dweck）不斷強調的「成長心態」（growth mindset）： 相信人的才能可以透過努力、策略或他人的幫助，有所改變 。
受病痛影響學業，也讓他找到自學方法
而這個心態的養成，背後是一段他從未在媒體說過的故事。
回到 1974 年，邱光隆 9 歲的某天晚上，半夢半醒起床如廁時，覺得腳濕濕的，張開眼發現右腳血流不止。從那天開始，他的腳反覆發炎，到處求醫也找不出原因。身體狀況和一般小孩不同，導致他常在課間跑醫院，也去廟裡求神拜佛。
因為有一天沒一天地上學，成績時常墊底，甚至有老師對他說：「邱光隆，你姊考試都第一名，你哥十幾名，你到底在幹嘛？」從小往返醫院、學校、宮廟的他，無力反駁，又覺得委屈、忿忿不平。
直到五年級，他為了跟喜歡的女生坐在一起（當時以身高安排座位），想盡辦法長高，暑假每天拉筋，雖然不知道有沒有關係，但終於在開學後長高 4 公分，如願坐到她旁邊。不過，女同學還是不太理他，只跟功課好的男生講話。他回家請教姊姊怎麼念書，成績慢慢進步到全班前幾名。
從那時候開始，他確信：「沒有什麼事是不可能的，只要你願意去做、找到方法，就做得到。」雖然最終因為腳的關係中斷學業，提早踏入職場，但他還是回頭考上了台北商專，完成學業。
「困」的意思是，不動，才會受困
邱光隆表示，他是一個「服輸」的人，知道自己不行，就會想辦法補足，「不接受就不會改變，接受自己當下的狀況，就會開始調整、改變。」
比方說，在求學過程中，只要被罵什麼東西不會，他就去學。看不懂五線譜，就硬背；被罵五音不全，就每天聽唱盤練習。
出了社會後，他也不斷彌補自己的不足。在那個年代，大家都在講電腦，但沒有人會，於是，他去補習學程式語言，幫打工的花店寫進銷存系統，更因此被挖角到路易威登（Louis Vuitton）。發現英文很重要，就惡補英文，托福考了 600 多分（在滿分 120 分的新制托福裡，相當於 100 分）。
後來到光泉當業務時，萬客隆、家樂福等外商零售通路陸續進入台灣，光泉也開始招聘待過外商的人才。他發現從外商來的同事，雖然做的工作跟他一樣，薪水卻高出許多。「我又認清事實，我只是一個二專生，」他開始想，要怎麼做才能跟他們一樣好？
雖然靠自學提高英文程度，但在跟美國客戶開會時，面對提問腦中卻一片空白。於是，邱光隆利用下班時間與周末，花了 11 個月補強英文口說，一周 3 次的英文課，他一堂課也沒缺席。
如今，15 年過去了，專注經營 250 公尺內的商圈型態，讓美廉社在全台擁有 800 家店鋪，2020 年營收突破 132 億，年成長 9.25%。根據流通快訊超市店數統計，在超級市場類別，美廉社的店數僅次於全聯。面對問題與困難，邱光隆始終用相同心態面對，「困境的『困』字，就是當你都不動，就會被困住，只要評估出最極端的狀況，就會想出應對的方法。」
邱光隆
1965 年生，台北商專日二專、台北商專高職補校、陽明國中補校，曾任路易威登（LV）倉管員、光泉業務主任、萬客隆採購經理、大潤發副總經理，現為三商家購美廉社董事總經理。