生活

爆漿餡餅在雲林!飄香20年民眾排隊也要買

民視新聞網
更新於 2019年06月08日13:00 • 發布於 2019年06月08日09:14

在雲林有家在地飄香20年的餡餅攤,料好實在、皮薄餡多,大口咬下滿滿的湯汁,就會在嘴裡噴發開來,每到下午總有許多消費者排隊購買,好味道讓人一吃就愛上。

好吃的餡餅現包、現煎,想吃可得等一會兒!

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剛煎好的餡餅,刀子切開,輕輕一壓,裡頭的湯汁爆了開來,消費者吃進嘴裡,第一時間,湯汁就在舌尖跳躍,混和完美比例的豬肉或牛肉口味,大大的滿足。

一名顧客表示,「汁都鎖在裡面,好吃因為很多汁,吃好幾年了啦。」

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標榜北京口味的餡餅攤,老闆還真的來自北京,說著一口流利的北京腔。

好吃的祕訣不怕你知道,原來,用大骨熬的湯汁,內餡「是冰的」,包在麵皮裡,一下鍋,餡料的湯汁,一遇熱就融化開來,這餡餅不但有料,還有「湯」。

王鳳余表示,「我們牛肉都是進口澳洲的或者紐西蘭,豬肉都是溫體豬。」

除了豬肉、牛肉這兩款鹹的口味之外,長條形的則是紅豆口味的餡餅,在地飄香20年,北京口味成了雲嘉地區特色美食。

(民視新聞/鄭孝欽 雲林報導)

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留言 2
  • 小澤-Jiun
    可以不要報導好吃的東西嗎?報完都要排隊。品質也變差!
    2019年06月09日00:12
  • 阿豪
    台灣人最喜歡排隊東西好不好吃其實還好以前不是蛋糕肉踪潮鞋也在排隊等候這就是台灣人的習慣
    2019年06月08日15:38
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