皮蛋豆腐沾什麼才對味？　老饕曝「靈魂組合」：神好吃！

「皮蛋豆腐」是吃清粥時的最佳配菜，不過，若是不沾醬直接吃，感覺好像沒什麼味道，且有些人甚至會排斥皮蛋的獨特氣味，而到底該沾什麼醬吃才對味？近日有網就好奇在 PTT 發問，結果引來不少老饕分享「靈魂組合」。

原 PO 在 PTT 八卦板透露，自己日前做了皮蛋豆腐蓋飯，按照網友提示，加了醬油、蔥花、美乃滋與柴魚片，但是覺得整體滋味太溫馴，好像少了哪一味，他並詢問大家「如果加酸辣、醋跟辣椒，會不會好一點？大家覺得？」

▲網友在 PTT 討論皮蛋豆腐要沾什麼醬才對味。（圖／翻攝自PTT）

問題一出，隨即引發熱論，許多人紛紛留言「加美乃滋是什麼邪魔歪道」、「美乃滋？？？」「肉鬆」、「到底誰再加醬油阿，齁齁齁齁齁齁」、「我都加辣肉醬，超讚」、「要加胡椒啦」、「應該是多一味吧！…美乃滋」、「加芥末真的讚」、「醬油膏啦！加美奶滋幹嘛，柴魚片也不需要」、「醬油膏才對啊，什麼醬油！」

另還有老司機分享靈魂組合，直指「醬油膏 + 蒜蓉」才是天作之合，「醬油的哥哥 + 蒜酥」、「醬油膏加蒜蓉，或者辣肉醬」、「蒜蓉醬油，一點辣可以」。（編輯：許苡晴）