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寶寶止咳就靠它!神奇洋蔥水做法超簡單,0廚藝也能做

MamiBuy媽咪拜
更新於 2019年05月09日15:56 • 發布於 2019年05月09日15:56 • MamiBuy編輯部
寶寶止咳就靠它!神奇洋蔥水做法超簡單,0廚藝也能做

內容編輯/Vera Chen

 

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寶寶感冒咳不停超磨人,又不想一直餵他吃西藥,推薦媽媽們超有用止咳祕方──洋蔥水,天然食療法、做法簡單,同場加映剩餘食材再利用,大家都可以試試哦!

 

嬰幼兒咳嗽常見原因

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1. 病毒感染引起的咳嗽

病毒感染是嬰幼兒咳嗽常見原因,常見的病徵像是咳嗽、鼻塞、喉嚨痛、氣管發炎、發燒、痰液聚積,甚至因嬰幼兒氣管及肺部發育尚未健全,而演變為細支氣管炎、哮吼症、氣喘等。

 

2. 過敏引起的咳嗽

通常造成過敏性的咳嗽原因是氣喘跟過敏性鼻炎引起的鼻涕倒流,一般治療的方式是避開過敏原跟使用保養藥物,絕對不會控制不了咳嗽。

 

3. 胃食道逆流

嚴重的胃食道逆流可能會造成氣喘發作,也可能會造成慢性咳嗽。

 

4. 異物吞入

若小小孩的慢性咳嗽一直治療不好,就必須考慮是否吞入異物,有時僅靠胸部X光還無法診斷,需安排支氣管鏡檢查。

(推薦閱讀:小孩咳嗽咳不停怎麼辦?先看是支氣管發炎還是過敏!)

 

洋蔥水的好處,大人小孩都受惠!

1. 止咳、殺菌、防感冒:洋蔥水含有植物殺菌素、大蒜素,這些物質具有非常強的殺菌能力,能夠有效的抵禦流感病毒,對於預防感冒、殺菌保健、止咳有非常好的幫助。

 

2. 讓失眠遠離你:洋蔥中特有的刺激成分,會刺激鎮靜神經,有誘人入眠的神奇功效,因此想要防治失眠的寶寶們宜選擇在睡前適量喝些蒸洋蔥水,鎮靜安眠。

 

3. 預防糖尿病找上門:洋蔥含有黃尿丁酸,可使細胞更好利用糖分,從而降低血糖,因此日常食用蒸洋蔥水可以防治得糖尿病。

 

4. 降血壓很有效:蒸洋蔥水含有其他植物所沒有的前列腺素A,這種物質是公認的天然血液稀釋劑,能夠降低血液黏度,有效降低血壓。

 

天然止咳妙方:洋蔥水

【食材準備】

1. 洋葱 ------------------------- 1顆

2. 水 ----------------------------1.5杯

 

【做法】

步驟1 - 先幫洋蔥去皮

洋蔥水做法1-去皮

 

步驟2 - 將洋蔥順紋切成片狀

洋蔥水做法2-切片

 

步驟3 - 電鍋外鍋加1.5杯食用水,洋蔥碗裡不加任何一滴水,電鍋跳起來再悶20分鐘

洋蔥水做法3-電鍋蒸

 

步驟4 - 天然洋蔥水就這樣完成囉!

洋蔥水

(以上圖片來源、做法出自有梗人妻)

 

貼心小提醒:洋蔥水對於感冒引起的咳嗽較有效,若是過敏引起的咳嗽,還是要去看醫生喔!

 

同步加映:切洋蔥不熏眼小撇步

方法1:冷藏5分鐘

冷藏過的洋蔥較不會揮發刺激性氣體,可以在備料時先把洋蔥放入冰箱冷藏約5~10分鐘,再取出料理,就能減少流淚的機會。

 

方法 2:泡水

洋蔥內部的化學物質為水溶性,因此可以先切去洋蔥的頭、尾兩端,剖半後放入冷水中浸泡約10分鐘,再依料理方式切絲或切塊。

 

方法 3:微波加熱

將洋蔥包上保鮮膜,放入微波爐加熱10~20秒,透過分子碰撞發熱,能降低洋蔥內硫化物的揮發,這樣除了可減低切洋蔥時流淚的機率,也讓去皮更加輕鬆。

 

方法 4:沾濕菜刀

切洋蔥前,先把菜刀用清水沾濕,一邊切的時候也持續一邊用水沖洗再繼續切,讓刀具上的水份吸收洋蔥的化學物質,便能減少刺激。

(資料來源:自由時報)

 

蒸完的洋蔥可以做很多變化,不要浪費喔!

【適合1歲以下】洋蔥果泥點心

將蒸熟的洋蔥,連同蘋果、適量的水打成果泥,可以當成寶寶的點心。

 

【適合1歲以上】洋蔥蔬菜粥

剩下的洋蔥,拿去混紅蘿蔔絲、高麗菜絲、肉末煮成粥,變成另一道寶寶副食品。

 

【大人食譜】咖哩飯

煮熟的洋蔥加上馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩塊、雞肉,就能煮成簡單美味的咖哩!

 

【影片】神奇止咳洋蔥水做法(加蘋果更好喝)

 

 

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