阿中部長東港品嘗黑鮪魚大餐　黑鮪魚骨髓、眼窩肉、金三角好料澎湃上桌

屏東縣長潘孟安（左起）、陳時中部長、阿發師開心合影。(圖／翻攝自佳珍海產餐廳粉絲專頁)

隨著台灣的新冠肺炎疫情連續零確診紀錄不斷保持，原本緊繃的心情也逐漸舒緩。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中23日就率領「防疫五月天」一同南下，前往墾丁進行樂活防疫之旅。

為期2天的行程中除了首次於疾管署以外的地點舉辦說明會，另外一個焦點就是大家都很關心，周六晚間一行人神秘「消失」約2小時到底去了哪裡？

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黑鮪魚三角肉、眼窩肉。(圖／翻攝自佳珍海產餐廳粉絲專頁)

答案揭曉，原來是屏東縣長潘孟安希望讓辛苦的防疫團隊能夠不被打擾享用黑鮪魚料理，因此用外燴的方式，請屏東東港在地知名的「佳珍海產餐廳」老闆蕭受發（阿發師）親自烹調私房料理讓大夥兒享用。佳珍海產餐廳已經經營超過20年，老闆阿發師本身是船長出身，對於漁獲如數家珍，品質也沒話說，更多次標下屏東「第一鮪」。

黑鮪魚骨髓。(圖／翻攝自佳珍海產餐廳粉絲專頁)

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這次為防疫團隊準備的有必吃的黑鮪生魚片、黑鮪魚麻油麵線，還有難得吃得到的黑鮪魚骨髓、眼窩肉、金三角，其中「金三角」是頭鰓下到上腹之間的部位，油花跟肉質都很棒，堪稱鮪魚界的和牛等級。這套「部長套餐」目前在餐廳已經吃得到，每客1800元，想吃必須先預訂。

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