怕染蘇丹紅！　中藥行「現磨胡椒粉」銷量增

不少愛吃辛辣的民眾，為了避免吃到蘇丹紅辣椒粉，決定改買中藥行現磨的辣椒粉，台北市迪化街業者說，以前一日賣出3、40斤，最近一日都可以賣到50斤左右，生意明顯變好。另外，還有業者透露，其實現磨胡椒粉，磨一次成本比較高，大約2、3萬，基本上都是每天限量。

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中藥行業者：「將一粒粒胡椒粒倒入磨豆機中，再出拿湯匙翻攪幾下，不到三分鐘，一斤多的胡椒粉出爐，伴隨著濃濃香氣。」

記者王思淳：「就是因為蘇丹紅辣椒粉風波不斷，許多民眾改買中藥行，現磨的胡椒粉。」

進興堂藥行老闆吳進廷：「大約喔，因為我的量一日只達到30斤、50斤，就一日以內100斤就要訂，害我更忙呵呵。」

蘇丹紅風波越演越烈，中藥行老闆很有感，現磨胡椒粉銷量增加，業績跟著上漲。

正新中藥行老闆吳偉棟：「賣自家用的比較多，所以說每個月銷售的量，大概其實大約都是2、3斤左右。」

不只台北市迪化街中藥行，大台北地區許多業者紛紛跟上，有業者說收到許多民眾來電，為了要讓大家安心，強調自家胡椒粉純天然，是使用胡椒粒研磨絕無添加物，要磨出「好」的胡椒粉也有撇步。

正新中藥行老闆吳偉棟：「要稍微把它胡椒粉，烘過炒過，然後把它水分烘掉以後，再下去研磨，像這樣它整個味道才會出來。」

另外民眾擔心到底，有沒有把蘇丹紅吃下肚，毒物專家提醒，蘇丹紅屬於脂溶性化合物，經由肝臟、腸道代謝，要排毒首要任務，就是先從飲食開始調整。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海：「建議民眾還是多吃一些，高纖維的蔬菜跟水果，還有民眾乾脆買生辣椒回家做，至少吃得安心。」

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