作者：張曉青 營養師
作者學歷：國立中興大學 營養與免疫研究所
守護全家人健康的魚油，是現代人必備的營養補充品，想挑選好魚油除了看濃度和價格，營養師也幫大家詳細整理 6 大重點，教你快速掌握挑選好魚油的技巧，文章下方評測20家目前市場上人氣和口碑都很高的魚油推薦品牌比較，避免吃錯魚油沒效果，花錢卻當冤大頭！
為什麼需要補充魚油？
魚油含有豐富的 EPA、DHA 等 Omega-3 不飽和脂肪酸，魚油的功效包括：促進新陳代謝、維持生理機能、循環順暢、思緒靈活等。由於 Omega-3 不飽和脂肪酸是人體無法自行合成，必須藉由食物來獲得的「必須營養素」，而許多人的平日飲食習慣中較難攝取足量的魚類，因此可以透過補充魚油保健品來維持健康。
如何挑選好魚油？
市售的魚油產品琳瑯滿目，該如何挑選好魚油？你必須知道的挑選魚油的6大原則：
1. 選擇濃度 80% 以上 ( EPA+DHA 濃度大於 80% )
錢要花在刀口上，高濃度相對高劑量！某些低濃度的魚油一天要吃到4顆才有效，高濃度的魚油僅需攝取少顆數就能達到有效劑量、效率更高。
2. 選擇超臨界萃取魚油
市售的魚油主要可分為2種萃取方式：超臨界萃取與分子蒸餾 (短時低溫)。以超臨界萃取的魚油，濃度高、雜質低，同時可以減少有害物質(如戴奧辛、多氯聯苯等)殘留。
3. 選擇 rTG 型魚油
魚油的型態可簡單分成 3 種，其吸收率為 rTG型 > TG型 > EE型。rTG型魚油是利用超臨界萃取方式取得的超濃縮魚油，純度和吸收率皆屬最高，是理想的魚油型態。
4. 選擇國際大廠的專利魚油原料
德國 KD Pharma 是全球最頂級的魚油廠之一，也是全球唯一一家能夠在工業規模上生產 99% 高濃度 Omega-3 脂肪酸的公司，以專利技術萃取魚油，多年來累積的豐富製造經驗，更榮獲 cGMP、ISO 等認證。
5. 選擇 Omega-3 含量每日 1,000 mg以上
美國國家衛生院 NIH 建議成年人每日補充 1,000mg 以上的 Omega-3，懷孕和哺乳期的婦女應補充到 1,300 ~ 1,400mg。
6. 選擇擁有原料、產品雙IFOS認證的魚油
IFOS 機構是國際第三方魚油認證權威，檢驗標準非常嚴苛，堪稱魚油品質界的奧斯卡獎，主要針對魚油的純度 (有效成分 EPA+DHA 的含量 )、新鮮度、雜質進行評測，能獲得認證的魚油代表同時兼具了高品質和安全性。
目前市面上有很多魚油產品僅有原料通過 IFOS 認證，最終產品卻無認證。然而，魚油的製作過程包括充填、包裝等，從原料到終產品的各個環節都有可能使魚油遭受汙染，因此購買前一定要多加留意，廠商是否有提供「最終產品」的 IFOS認證，補充魚油也比較安心。
營養師魚油精選
根據上述提及的「好魚油挑選法則」，營養師分享20家市售魚油的評比結果：
1.1 綜合評分：★★★★★ 5顆星
1.2 濃度：97.9%
1.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
1.4 魚油性態：rTG型
1.5 專利魚油原料：KD Pharma
1.6 每天份 Omega-3 含量：1,330mg
1.7 IFOS 認證：魚油原料＋魚油產品
2.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
2.2 濃度：85%
2.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
2.4 魚油性態：rTG型
2.5 專利魚油原料：Solutex
2.6 每天份 Omega-3 含量：1,105mg
2.7 IFOS 認證：魚油原料＋魚油產品
3. 大研生醫德國頂級魚油
3.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
3.2 濃度：84%
3.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
3.4 魚油性態：rTG型
3.5 專利魚油原料：KD Pharma
3.6 每天份 Omega-3 含量：1,008mg
3.7 IFOS認證：魚油原料＋魚油產品
4.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
4.2 濃度：85%
4.3 魚油萃取方式：分子蒸餾技術
4.4 魚油性態：rTG型
4.5 專利魚油原料：VIVO MEGA
4.6 每天份 Omega-3 含量：850mg
4.7 IFOS 認證：魚油原料
5. 娘家極淬魚油
5.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
5.2 濃度：85%
5.3 魚油萃取方式：分子蒸餾技術
5.4 魚油性態：rTG型
5.5 專利魚油原料：未標示
5.6 每天份 Omega-3 含量：1020mg
5.7 IFOS 認證：魚油原料
6.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
6.2 濃度：85%
6.3 魚油萃取方式：分子蒸餾技術
6.4 魚油性態：rTG型
6.5 專利魚油原料：未標示
6.6 每天份 Omega-3 含量：900mg
6.7 IFOS 認證：無
7.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
7.2 濃度：92.86%
7.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
7.4 魚油性態：rTG型
7.5 專利魚油原料：Solutex
7.6 每天份 Omega-3 含量：800mg
7.7 IFOS 認證：魚油原料
8.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
8.2 濃度：88%
8.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
8.4 魚油性態：rTG型
8.5 專利魚油原料：Solutex
8.6 每天份 Omega-3 含量：968mg
8.7 IFOS 認證：魚油原料
9. 好立善純淨深海鮭魚油
9.1 綜合評分：★★ 2顆星
9.2 濃度：未標示
9.3 魚油萃取方式：分子蒸餾技術
9.4 魚油性態：TG型
9.5 專利魚油原料：未標示
9.6 每天份 Omega-3 含量：450mg
9.7 IFOS 認證：無
10. 利捷維有酵超級魚油膠囊
10.1 綜合評分：★★ 2顆星
10.2 濃度：未標示
10.3 魚油萃取方式：未標示
10.4 魚油性態：TG型
10.5 專利魚油原料：未標示
10.6 每天份 Omega-3 含量：380mg
10.7 IFOS 認證：無
11. 日落恩賜高單位精純魚油
11.1 綜合評分：★★ 2顆星
11.2 濃度：未標示
11.3 魚油萃取方式：分子蒸餾技術
11.4 魚油性態：TG型
11.5 專利魚油原料：未標示
11.6 每天份 Omega-3 含量：900mg
11.7 IFOS 認證：無
12. 大醫生技 85%高濃度極鮮魚油
12.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
12.2 濃度：85%
12.3 魚油萃取方式：分子蒸餾技術
12.4 魚油性態：rTG型
12.5 專利魚油原料：VIVO MEGA
12.6 每天份 Omega-3 含量：1020mg
12.7 IFOS 認證：魚油原料
13. 三多專利高純度魚油軟膠囊
13.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
13.2 濃度：85%
13.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
13.4 魚油性態：rTG型
13.5 專利魚油原料：西班牙專利魚油
13.6 每天份 Omega-3 含量：1020mg
13.7 IFOS 認證：無
14. Kirkland Signature 科克蘭新型緩釋魚油
14.1 綜合評分：★ 1顆星
14.2 濃度：未標示
14.3 魚油萃取方式：未標示
14.4 魚油性態：未標示
14.5 專利魚油原料：未標示
14.6 每天份 Omega-3 含量：700mg
14.7 IFOS 認證：無
15.1 綜合評分：★★ 2顆星
15.2 濃度：未標示
15.3 魚油萃取方式：未標示
15.4 魚油性態：未標示
15.5 專利魚油原料：未標示
15.6 每天份 Omega-3 含量：未標示
15.7 IFOS 認證：無
16. 愛益康活力深海魚油
16.1 綜合評分：★ 1顆星
16.2 濃度：未標示
16.3 魚油萃取方式：分子蒸餾技術
16.4 魚油性態：TG型
16.5 專利魚油原料：未標示
16.6 每天份 Omega-3 含量：未標示
16.7 IFOS 認證：無
17.1 綜合評分：★ 1顆星
17.2 濃度：未標示
17.3 魚油萃取方式：未標示
17.4 魚油性態：未標示
17.5 專利魚油原料：未標示
17.6 每天份 Omega-3 含量：未標示
17.7 IFOS 認證：無
18. 信東極濃縮深海魚油
18.1 綜合評分：★ 1顆星
18.2 濃度：55%
18.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
18.4 魚油性態：未標示
18.5 專利魚油原料：德國專利魚油
18.6 每天份 Omega-3 含量：未標示
18.7 IFOS 認證：無
19. 悠活原力 80%深海黃金魚油
19.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
19.2 濃度：80%
19.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
19.4 魚油性態：rTG型
19.5 專利魚油原料：Solutex
19.6 每天份 Omega-3 含量：未標示
19.7 IFOS 認證：魚油原料
20.1 綜合評分：★★★★ 4顆星
20.2 濃度：85%
20.3 魚油萃取方式：超臨界萃取
20.4 魚油性態：rTG型
20.5 專利魚油原料：KD Pharma
20.6 每天份 Omega-3 含量：未標示
20.7 IFOS 認證：魚油原料
魚油食用須知！
魚油怎麼吃？吃魚油該注意什麼才能有效吸收？營養師整理 3 大注意事項：
1. 食用魚油最佳時機
食用魚油最佳時機為隨餐吃或飯後食用，因為魚油屬於脂溶性的營養素，與食物中的脂肪共同食用使吸收度提高，效果更好。
2. 注意交互作用，避免影響吸收效果
魚油不建議與鈣一起吃，兩者可能會影響彼此吸收效果；魚油不建議與高纖食物一起吃，因脂肪酸會與纖維結合排出體外，進而影響吸收率和功效。
3. 避免出血風險
若有使用抗凝血藥物 (如：阿斯匹靈、Wafarin) 或其他特殊藥物者，食用魚油之前請需先諮詢醫師、營養師、藥師等專業人士。
（以上言論為基於營養師立場觀察各產品之成分組成，為個人心得描述，各項產品成分資訊如有更新或不同請依各品牌官網揭示資訊為主。)
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