【話題】「我端的不是盤子 是驕傲！」咖啡館賽跑 巴黎最速服務生決定戰！

上週末，巴黎舉行了一場相當不一樣的「趣味競走」比賽，所有的參賽者都穿著白色襯衫、黑褲子與圍裙，並不是我們常見的跑衣、飄褲、碳板跑鞋，而這場比賽正是擁有 110 年歷史的「咖啡館賽跑」（Course des cafés）！

圖/Ville de Paris

這一項擁有百年歷史的比賽，主要是巴黎的「最強服務生」決定戰，看哪位服務生能夠以最快的速度通過 2 公里路線，路線也是相當具有挑戰性，除了要穿過巴黎市中心瑪黑區狹窄且遊客眾多的街道，同時要單手平衡托盤，托盤上將會有一杯水、一杯咖啡，還有一個可頌。

圖/Ville de Paris

評分的標準相當簡單，除了完賽時間外，顧好手中的餐點也是一大考驗，在終點線，裁判將會一一檢查參賽者的托盤，如果水杯中的水位低於 10 公分，將會加時 30 秒，杯子裡的水灑光了則加時 1 分鐘，杯盤碎裂則加時 2 分鐘，餐點遺失加時 3 分鐘，假如你直接將托盤整個遺失，抱歉直接取消資格。

❏ 「咖啡館賽跑」（Course des cafés）百年歷史的傳奇比賽：

1920 年服務生正在為這場比賽進行準備。圖/Ville de Paris

這場「咖啡館賽跑」（Course des cafés）首次舉辦於 1914 年，在最初的比賽是 8 公里，當時的參賽選手幾乎都是男性選手，此後每年的這一天都會吸引巴黎的服務生們前往挑戰，不僅是考驗著自己的專業，也接受圍觀群眾最炙熱的歡呼。

然而，2011 年時這項百年歷史的比賽也遇到了現實面的考驗，因預算問題不得不暫停，今年這項傳統再次恢復，除了是與法國巴黎即將舉辦奧運有關外，副市長 Nicolas Bonnet Oulaldj 告訴媒體，希望重新藉由這場比賽，來推廣巴黎酒吧、咖啡館的卓越法國服務，這都是巴黎非物質文化遺產的一部分。

❏ 「為自己的職業驕傲」端出一片天：

今年的競賽，分為學徒組與專業組，男性、女性服務生同場競技，但就像馬拉松一樣，有區分性別排名；男女組別的前三名除了能獲得豐厚的獎品外，第一名還將獲得奧運開幕式的門票。

比賽影片：

最終比賽由 Samy Lamrous 率先衝過終點奪下專業組冠軍，他以 13 分 30 秒的成績通過終點；女子專業組則由 Pauline Van Wymeersch 以 14 分 12 秒贏下比賽。

圖/Ea Du Paris

根據《美聯社》的採訪中，女子專業組冠軍 Pauline Van Wymeersch 說到，自己 16 歲起就一直擔任服務生這個職業，這項技能可以說是她刻在她「DNA 的一部分」。並表示：「我對它又愛又恨，但它就像是在我的皮膚裡，我不能離開它。」也談到服務生這個職業的辛勞，但也從中帶給她許多寶貴的經驗。

最後，你們喜歡這場趣味的競賽嗎？相信奧運時，擁入巴黎的遊客們將會體驗到這些服務生們的專業服務，體驗巴黎在地的酒吧、咖啡館文化，或許就如同巴黎市長 Anne Hidalgo 說的：「咖啡館、餐廳是巴黎的靈魂。小酒館是我們結識朋友的地方，我們喝咖啡、喝小酒也是我們爭論、互相喜歡互相擁抱的地方，小酒館與咖啡館就是生活。」

責任編輯：Ian
新聞來源：美聯社、Ville de Paris

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