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鴨蛋也漲! 彰化蛋黃酥名店1顆45元變50元

民視新聞網
更新於 2023年03月15日12:34 • 發布於 2023年03月15日08:43

民視新聞/陳仕承、陳建華、李文華 彰化報導

雞蛋鴨蛋,雙雙漲價,衝擊糕餅業者,彰化蛋黃酥排隊名店,在臉書公告調整售價,每顆蛋黃酥從45元,漲到50元,一盒20顆,要價1千元,民眾反應不一,有人說太貴了不會買,有人說偶爾送禮,還能接受;而台中市蛋黃酥夯店,暫時不漲價觀望中,業者透露只要鴨蛋黃,一顆不漲超過11元,還撐得住。

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排排排,即使不是中秋節,彰化這家蛋黃酥名店,騎樓下依舊有排隊人潮,店家臉書公告,4月1日即將調整售價,一顆蛋黃酥45元,漲到50元,買一盒20顆,等於1000元,民眾能接受嗎?

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民眾說,「送禮應該可以,(自己吃就不考慮),但它就不會列在第一考慮。」「大家風評好吃還是會買。」「我覺得不太值得,50元接近一頓正餐的錢,我寧願選擇吃一碗麵。」

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有人喊漲,而台中市蛋黃酥人氣夯店,目前暫時凍漲觀望中。台中蛋黃酥店經理張慧雀表示,「一直有在思考(調整價格),可是我們希望堅守盡量不漲價,讓消費者可以,買到物美價廉的東西。」

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油亮亮蛋黃酥,外表金黃酥脆,一刀切開內餡飽滿,豆沙包覆著渾圓鴨蛋黃,而這一顆顆鴨蛋黃,從去年一顆8.5元到今年9.5元,業者壓力不小。

台中蛋黃酥店經理張慧雀說,「如果一顆蛋漲到11元的部分,我們還能勉強穩定住,再漲上去,我們再怎樣就是虧本賣了,沒辦法不漲了。」

Hold住凍漲的,還有專賣檸檬蛋糕的知名伴手禮店,雞蛋占了成本將近30%,現階段還能自行吸收,維持原價。

台中伴手禮店執行長張淑卿表示,「蛋現在要先預約,你可以先預約我這個月,大概要幾箱蛋嗎,我就會跟他說,我可能要十箱,他還是會給我十箱跟我們報價,每一天的牌價都不一樣,蛋非常有趣。」

台中太陽餅店業者王偉丞說,「蛋價這樣上漲,我們也不能大幅隨便亂漲價,我們目前還是自行吸收,多少有一點影響,目前沒有跟客人漲價。」

另外,台中市太陽餅名店,則守住價格不漲,缺蛋衝擊,讓各家糕餅名店,陷入兩難,漲了怕傷買氣,不漲就怕侵蝕獲利。

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留言 1
  • sisley
    吃過 👎不好吃
    2023年03月15日18:23
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